Mikrovlnka je zázrakom moderných technológií. Jedlo sa môže v priebehu niekoľkých sekúnd zmeniť z ľadovo studeného na horúce. Znižuje čas varenia, urýchľuje čas prípravy a všetko okolo uľahčuje prácu domáceho kuchára.

Ale nie všetko vo vašej chladničke alebo komore by malo ísť do mikrovlnnej rúry. Niektoré potraviny, nápoje a nádoby môžu uvoľňovať toxíny, horieť, topiť sa alebo dokonca explodovať, ak sú nabité menej ako minútu. Niektoré môžu byť dokonca toxické.

Niektoré z týchto jedál sú pomerne bežné - ráno ste ich možno dokonca zohriali v mikrovlnnej rúre. Číra skutočnosť, že sa niečo zlé nestalo, ešte neznamená, že k tomu nedôjde, takže chráňte seba a ostatných vo svojej kuchyni tak, že tieto potraviny nebudete mať v dosahu horúcej skrinky.

Chilli papričky

Červené pálivé, oranžové alebo zelené papriky obsahujú zlúčeninu zvanú kapsaicín, ktorá im dodáva nádych. Keď sa paprika zahreje, najmä na veľmi horké odrody, kapsaicín sa v nich odparí do uzavretého vzduchu mikrovlnnej rúry. Otvorenie dvierok mikrovlnnej rúry vás vystaví výparom, ktoré môžu dráždiť a popáliť vaše pľúca, hrdlo, oči a nos.

Ako vykurovať: Pečte, duste alebo grilujte papriky namiesto vloženia do mikrovlnnej rúry.

Vajcia natvrdo

Už vás unavuje studené vajce na poledné občerstvenie, takže jedno z nich ponoríte na 15 sekúnd do mikrovlnnej rúry. Všetko sa zdá byť v poriadku, kým neprerežete vajíčko a exploduje - po celej vašej kancelárii, počítači aj vás.

Keď sa vajcia v škrupine aj tie, ktoré sa lúpu, zohrejú v mikrovlnnej rúre, uvoľňujú sa z nich pary. Para nemôže uniknúť z bielkov, takže sa zvyšuje tlak. Keď krájate, alebo ešte horšie, do vajíčka, para sa okamžite uvoľní. Výsledný výbuch vás môže popáliť.

Ako vykurovať: Ak chcete zohriať vajcia na šalát, občerstvenie alebo toastový topper, môžete jedno nakrájať na štvrtiny a jemne zohriať v mikrovlnnej rúre. Ak máte pár minút, jednu vysypte do šálky horúcej vody a nechajte ju stáť 3 až 5 minút.

Polystyrén

Pena bezpečná pre potraviny je druh plastu. Pri zahriatí môže uvoľňovať škodlivé chemikálie do jedla a do ovzdušia. Pena tiež nie je tepelne stabilná, ak prestriekate mikrovlnami. Môže sa roztopiť alebo zdeformovať.

Ako vykurovať: Namiesto varenia v polystyréne položte potraviny na sklenenú dosku alebo nádobu. Prikryte papierovou utierkou a bežne v mikrovlnnej rúre.

SÚVISIACE : 23 Používa sa na varenie pre vašu mikrovlnnú rúru

Odoberacie nádoby s rukoväťami

Manipulačné prepravné kontajnery majú kov a kov vo vnútri mikrovlnnej rúry je nie. Pri zahrievaní by kov mohol iskriť a spôsobiť požiar.

Predtým, ako ho zapnete, skontrolujte, či je na nejakom plastovom obale nápis „Microwave Safe“. Tento štítok je regulovaný FDA a povie vám, či budete alebo nebudete vystavení chemikáliám, ak je nádoba zahriata.

Ako vykurovať: Zvyšky vysypte na nádobu alebo tanier, ktorý je bezpečný pre mikrovlnné rúry. Na vrchole položte papierovú utierku, ktorá blokuje postriekanie a praskanie. Zahrejte normálne.

Hrnček s vodou

Je oveľa rýchlejšie ohriať vodu na čaj v mikrovlnnej rúre ako čakať na varenie v kanvici, ale úspora času vás môže vyjsť draho. Voda, ktorá sa sama ohrieva v mikrovlnnej rúre, sa môže rýchlo prehriať. To znamená, že hoci nevidíte žiadne valiace sa bubliny, voda je mimoriadne horúca. Pridajte čajové vrecúško, lyžicu alebo dokonca len pohnite vodou a mohlo by to začať vrieť naraz. Môže to dokonca explodovať.

Ako vykurovať: Nechajte kanvicu, nech urobí prácu. Ak nemáte kachľové oko ľahko k dispozícii, zvážte možnosť elektrického napájania.

ako zabalíš darček

Hrozno

Nenechajte sa zlákať na to, aby ste si ovsené vločky doplnili hrsťou hrozna a zohriali ich, než sa ponoríte k rannému jedlu. Hrozno sa v mikrovlnke prehreje a sladká dužina sa rýchlo zmení na roztavenú plazmu. Mohli by explodovať v mikrovlnnej rúre , keď miešate, alebo dokonca, keď si zahryznete a posielate mimoriadne horúce ovocie.

Ako vykurovať: Ak chcete hrozno zohriať, zvážte jeho niekoľko minút praženia v rúre. Tiež rýchlo zohrejú v panvici na stredne vysokom oku kachlí.

Zvyšky zemiakov

Nebojte sa, stále môžete rýchlo variť svoje šišky v mikrovlnke , ale musíte podniknúť kroky na zabránenie tomu, aby sa stali nebezpečnými, ak sa rozhodnete ich neskôr znovu zohriať. Zemiaky často bývajú Clostridium botulinum , baktérie botulizmu. Keď sú zemiaky uvarené a nie okamžite uložené v chladničke, môžu sa množiť spóry baktérií. Mikrovlna zemiakov nezabije ani baktérie, takže vaše zemiaky druhého dňa môžu spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť.

Ako vykurovať: Presuňte varené zemiaky, ktoré sa nebudú jesť, do chladničky čo najrýchlejšie. Zemiaky tiež nepečte v alobale. Podľa výskumov , cín zachytáva vlhkosť a urýchľuje rast spór v teplom a vlhkom prostredí. Pre ostrejšiu zemiakovú šupku - a kvôli brušku - pečte zemiaky bez alobalu. Potom ich ihneď vložte do chladničky. Nenechajte ich nakoniec sedieť pri izbovej teplote. Prihrejte v rúre.

Spracované mäso

Slanina, párky v rožku, obedové mäso a klobásy by sa mali variť na sporáku alebo v rúre, nie v mikrovlnnej rúre. Je to preto, že zohrievanie týchto spracovaných mäsových výrobkov vedie k tvorbe produktov oxidácie cholesterolu (COP). COP sú spojené s ischemickou chorobou srdca. Výskum naznačuje môže to tiež súvisieť so zápalom, hromadením plakov v tepnách a ďalšími zdravotnými stavmi.

Ako vykurovať: Našla sa jedna štúdia že grilovanie tiež zvýšilo množstvo COP v mäse, takže pečenie v rúre alebo restovanie môžu byť najbezpečnejšie možnosti.

Paradajková omáčka

Ohrievanie paradajkových omáčok v mikrovlnnej rúre často končí prskaním. Teplo a para produkované omáčkou, keď sú zohriate, ťažko unikajú cez hustú omáčku alebo okolo kúskov prísad. Para sa hromadí, kým nie je dosť silná na to, aby prerazila - a na steny mikrovlnnej rúry. V niektorých prípadoch môže omáčka po zamiešaní dokonca explodovať, čo môže viesť k popáleninám a zafarbeniu odevov.

Ako vykurovať: Na malej panvici na sporáku zohrejte prípadné omáčky. Umožní to rovnomerné zahriatie a môžete ľahko miešať, aby ste zabránili hromadeniu pary.

Nič

Nikdy nespúšťajte prázdnu mikrovlnnú rúru. Bez jedla alebo nádoby na absorbovanie mikrovĺn sa lúče odrážajú späť k magnetrónu. Mohlo by to poškodiť stroj a dokonca by mohlo dôjsť k požiaru. Pred stlačením tlačidla Start skontrolujte, či ste vložili jedlo do mikrovlnnej rúry.

SÚVISIACE: Ako čistiť mikrovlnnú rúru