Kontrolný zoznam

• 3 týždne predtým

  Rozhodnite sa, ktoré recepty chcete pripraviť, a pamätajte na to, že dokáže iba toľko osôb person a jednej kuchyne ―. Ak naozaj potrebujete 10 príloh, vyhľadajte recepty, ktoré používajú rovnakú teplotu v rúre, aby mohli variť súčasne. Po zúžení ponuky si znova prečítajte zostávajúce recepty, aby ste rozlíšili, ktoré (alebo ktoré kroky v jednotlivých jedlách) si môžete pripraviť vopred. Potom si urobte zoznam toho, čo chcete stihnúť v každý deň pred dňom vďakyvzdania. Čím viac času prejdete pohybmi toho, čo sa vám v hlave vyžaduje, tým uvoľnenejšie budete.

• 2 týždne predtým

  Zistite, akú veľkosť moriaka potrebujete. Odporúčame kúpiť čerstvého moriaka: je možné ho kúpiť a vyzdvihnúť bližšie k sviatku (zavolajte do svojho supermarketu, aby ste si ho rezervovali), čím sa vaša chladnička zbaví dní potrebných na rozmrazenie objemného mrazeného vtáka.

• Víkend predtým

  Vytvorte podrobný nákupný zoznam a dvakrát ho skontrolujte ―. Nečakajte však, že všetky svoje nákupy dokončíte v rámci jednej cesty. Namiesto toho rozdeľte zoznam na dve časti: položky, ktoré budete potrebovať vopred, a položky, ktoré budete potrebovať posledný deň alebo dve pred jedlom. Plánovanie druhého výletu nielen ochráni chladničku od stonania, ale zbaví vás aj toho, že si budete musieť prvýkrát pamätať každú poslednú maslovú tyčinku. Keď idete do obchodu, vezmite si tiež niekoľko fliaš s niečím, čo sa dá k jedlu.

• Utorok

  Všetko, čo sa bude podávať, pripravte chladené, napríklad brusnicovú omáčku. Pokrmy zakryte, vložte do chladničky a až do podávania na ne zabudnite.

• Streda

  Pred druhou cestou do obchodu urobte inventúru (krémová? Alobal?). A nezabudnite vyzdvihnúť morku.
• Nakrájajte cibuľu a zeler, umyte bylinky a nakrájajte zvyšok zeleniny. Pohladkajte ich, zakryte a dajte do chladničky.
• Zložte plnku, preložte do pekáča a dajte do chladničky.
• Pripravte dezert - alebo ho zhromaždte čo najviac - potom ho vložte do chladničky alebo pečte.
• Získajte náskok pred každou prílohou, ktorú je možné pripraviť úplne alebo čiastočne vopred.

• deň vďakyvzdania

  Ak rovnako ako väčšina ľudí, myslíte si na ráno na Deň vďakyvzdania z obchodu poslednú vec, ktorú potrebujete, zavolajte dôveryhodnému hosťovi a opýtajte sa, či by vám mohol urobiť láskavosť.
• Zatiaľ čo sa morka pečie: Uvarte prílohy.
• Zatiaľ čo moriak odpočíva: Pripravte omáčku, zostavte strany na poslednú chvíľu a zohrejte tie, ktoré ste pripravili deň predtým.
• Nakoniec dezert počas večere ohrejte v rúre.