Food & Drug Administration a Centers for Disease Control v súčasnosti vyšetrujú rozšírené prepuknutie salmonely, ktoré súvisí s celou čerstvou cibuľou dodávanou spoločnosťou ProSource Inc. Typy predmetných cibúľ zahŕňajú, ale nie sú obmedzené na, jumbo, kolosálnu, strednú a sladká cibuľa, ktorá sa predávala do reštaurácií a obchodov s potravinami po celej krajine. Epidémia doteraz viedla k 652 ochoreniam a 129 hospitalizáciám v 37 štátoch.

'Vyšetrovanie FDA pokračuje, ale identifikovalo ProSource Inc. (tiež známy ako ProSource Produce, LLC) z Hailey, Idaho ako zdroj potenciálne kontaminovanej celej čerstvej cibule dovážanej zo štátu Chihuahua, Mexiko,' Frank Yiannas, FDA Zástupca komisára pre potravinovú politiku a reakciu, uviedol v a vyhlásenie dňa 20. októbra.

SÚVISIACE: 7 jednoduchých spôsobov, ako sa vyhnúť otrave jedlom

'K dnešnému dňu toto prepuknutie viedlo k 652 chorobám u spotrebiteľov v rámci podskupiny chorôb v USA, ktoré sa doteraz skúmali v tejto epidémii, a sú spojené s reštauráciami a miestami stravovacích služieb,' dodal Yiannas. „Ako pokračuje naše vyšetrovanie, odporúčame reštauráciám, maloobchodníkom a spotrebiteľom, aby nejedli, nepredávali ani nepodávali červenú, žltú a bielu cibuľu dodávanú spoločnosťou ProSource Inc., ktorá bola dovezená od júla zo štátu Chihuahua v Mexiku. 1 do 27. augusta alebo výrobky obsahujúce túto cibuľu.“

Daná cibuľa môže mať nálepky alebo obaly označujúce značku (ProSource Inc.) a krajinu (Mexiko), kde bola vypestovaná. Yiannas tiež poznamenal, že zatiaľ čo zatiaľ nebolo vydané žiadne formálne stiahnutie, spoločnosť ProSource Inc. súhlasila s dobrovoľným stiahnutím cibule. Okrem toho povedal, že FDA bude pokračovať v poskytovaní aktualizácií, keď sa dozvie viac počas pokračujúceho vyšetrovania sledovania.

SÚVISIACE: Toto je zložka, ktorá vám s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobí otravu jedlom, uvádza správa CDC

Hoci doteraz neboli hlásené žiadne úmrtia, epidémia zasiahla viac ako tri desiatky štátov. Ovplyvnené boli tieto štáty: Alabama, Arkansas, Kalifornia, Colorado, Connecticut, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Louisiana, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New Jersey, Nové Mexiko, New York, Severná Karolína, Severná Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pensylvánia, Južná Karolína, Južná Dakota, Tennessee, Texas, Utah, Virgínia, Západná Virgínia a Wisconsin.

Vzhľadom na rozšírený charakter epidémie FDA radí spotrebiteľom, aby sa pýtali, či cibuľa, ktorú podávajú alebo predávajú, bola dodaná spoločnosťou ProSource Inc. a dovezená zo štátu Chihuahua v Mexiku. Ak nie je možné presne určiť, odkiaľ cibuľa pochádza, treba ju vyhodiť. Okrem toho, CDC poznamenáva, že spotrebitelia by mali „umývať a dezinfikovať všetky povrchy, ktoré mohli prísť do kontaktu s touto cibuľou“.

SÚVISIACE: Sťahovanie potravín sa deje neustále – tu je to, čo robiť, ak si spomenuli na jedlo v chladničke

Podľa CDC by spotrebitelia mali volať svoje poskytovatelia zdravotnej starostlivosti okamžite, ak sa u nich vyskytne niektorý z nasledujúcich závažných symptómov salmonely:

• Hnačka a horúčka vyššia ako 102 stupňov
• Hnačka viac ako tri dni, ktorá sa nezlepšuje
• Krvavá hnačka
• Toľko zvracania, že nedokážete zadržať tekutiny
• Príznaky dehydratácie, vrátane nedostatku močenia, sucha v ústach a hrdle a závratov pri vstávaní

CDC tiež uvádza, že symptómy salmonely sa zvyčajne začínajú šesť hodín až šesť dní po prehltnutí baktérie a že väčšina ľudí sa zotaví bez liečby do týždňa po ochorení. Salmonela však môže byť nebezpečná najmä pre deti do päť rokov, dospelých nad 65 rokov a jedincov s oslabeným imunitným systémom.