Pamätáte si Frosé? To je hlúpa otázka. Samozrejme si pamätáte frosé. Minulé leto to bolo všade. Bolo to nevyhnutné. Bol to ... naozaj dobrý nápad. Vďakabohu, že nám to otvorilo oči pri myšlienke spojiť všetko, čo na mrazených nápojoch milujeme (zmrazenie mozgu! Chlast! Letné ovocie! Slamky!), S naším obľúbeným letným odtieňom.

Prečo by však ružové víno malo mať všetku zábavu? V nadväznosti na najslávnejší frosé recept v celej krajine (našej) som vymyslel niekoľko riffov pre ďalšie farby vo vínovej dúhe.

Aby bolo jasné, nie je čas na vytiahnutie efektných fliaš z vínnej pivnice. Preboha, nemíňajte viac ako 10 až 12 dolárov na fľašu vína, ktoré budete miešať s ovocím, cukrom a vodkou. Vyberte si ovocné odrody — biela Sauvignon; Pinot Noir pre červenú - pretože pridané ovocie zvýrazní tieto tóny vo víne.

Začnite zmrazením vína - ale celú fľašu nestrkajte do mrazničky! Výsledky by nie buď pekná. Namiesto toho nalejte víno do podnosov na kocky ľadu a zmrazte, až kým nebude pevné.

Ďalej si vyberte ovocie. Zamyslite sa nad farbou vína, s ktorou začínate, a podľa toho si vyberte: pre červené víno použite sýte tmavé ovocie, ako sú čerešne alebo černice; pre biele víno sa rozhodnite pre zelené hrozno alebo ananás. Prilepte jahody alebo maliny na frosé. V zásade premýšľajte o svojej sangrii podľa výberu a choďte odtiaľ. Môžete použiť čerstvé ovocie, ak ho máte prebytok (a navyše má peknú oblohu), ale ja radšej používam mrazené ovocie. Mrazené ovocie iba zaisťuje, že slushie zostane studené a ľadové od prvého dúšku do posledného.

Kombinujte kocky vína a mrazené ovocie (asi 10 uncí ovocia na 750 ml fľaše vína) v mixéri. Pridajte lyžicu cukru, postriekajte vodkou (mala by to byť šálka) a rozmixujte dohladka. Nalejte do pohárov alebo na terasovo bezpečné poháre a ozdobte kúskom ovocia.

Vínové slushies sú skvelým spôsobom, ako usporiadať večierok, ale je tiež dobré mať vždy nejaké kocky vína v mrazničke, aby ste si mohli kedykoľvek vybiť osobnú slushie, keď dôjde k nálade. Pro tip.

Chcete menej ovocnú variantu? Vyskúšajte tento Boozy Coffee Slushie na vyzdvihnutie pred večierkom. Ak ma budeš potrebovať, budem pri bazéne. Prosím presmerujte moje hovory. Och, a môžeš mi priniesť slamku?