Dobrá správa pre obyvateľov New Yorku, ktorí sú unavení z tradičných bezmäsitých hamburgerov: reštaurácia Ducks Eatery v módnej štvrti East Village na Manhattane podáva dymový, šťavnatý (čítaný: vynikajúci) hamburger, ktorý je vyrobený výlučne z melónu melónu. A tu je vec: Thrillistické správy že chutný hamburger chutí ako ten pravý.

Šéfkuchár Will Horowitz na vytvorenie cantaloupového hamburgeru lieči a fermentuje šťavnaté mäso, údené, pomaly pečené a dehydratované tak, aby napodobňovali štruktúru a chuť mäsa.

Odovzdanie konečného produktu je určite inšpiratívne a aktuálne. Videli sme jackfruit mať podobu mäsa a spoločnosti ako Beyond Meat vytvárajú rastlinné alternatívy, ktoré tiež vyzerajú, vyzerajú a občas krvácajú ako mäso.

Nie je jasné, či sa z cantaloupových hamburgerov stane vec - ale dostali sme náš hlas!

Ak sa pondelok bezmäsitých jedál zmenil na bezmäsité každodenné veci alebo ak sa len snažíte obmedziť mäso, vyskúšajte jeden z týchto uspokojivých vegetariánskych receptov alebo si vyberte jeden (alebo veľa!) Z týchto 20 receptov na ľahkú vegánsku večeru.