Keby ste sa v ktorúkoľvek chvíľu pozreli do mojej chladničky, našli by ste v strede naskladané asi tri rôzne typy hummusu. A hoci si rád pochutnávam na humusoch a vegetoch pred telocvičňou alebo ako obcerstvenie pred večerou, uvedomil som si tiež, že je to veľmi vynaliezavý produkt, ktorý môžem každý týždeň konzumovať - ​​možnosti sú nekonečné! V poslednej dobe som do svojich gréckych šalátov pridával kopček alebo dve na extra bielkoviny a príchuť. Experimentoval som aj s tým, že som na chrumkavom hrianke pokrájal peknú hrubú vrstvu s nakrájaným avokádom, citrónovým spritom a nádychom vločiek červenej papriky.

Keď mám čas (a dostatok ambícií vyčistiť kuchynský robot), rád si vyrobím svoj vlastný hummus z čerstvých bylín, cesnaku, citrónu a kvalitného olivového oleja. Ale aj keď je zvládnutie domáceho humusu pomerne jednoduché, zisťujem, že nikdy nezaškodí chytiť kontajner z obchodu.

Nájsť vynikajúci hummus z obchodu s minimom prísad nie je vždy ľahké. Mnoho značiek zahŕňa rôzne druhy olejov a konzervačných látok na predĺženie trvanlivosti, čo v prvom rade ruší účel výberu humusu ako zdravého občerstvenia. Preto som sa vydal hľadať niektoré z najlepších značiek hummusu založené na chuti a celých ingredienciách. Od používania metód remeselného spracovania za studena až po čerstvú zeleninu na farme, týchto niekoľko značiek zakúpených v obchode je rovnako chutných ako výživných.

Doprajte svojim chuťovým pohárikom tradičný organický hummus alebo inovatívne príchute ako údený chipotle, čierna fazuľa alebo dokonca pikantný byvol. Existuje dokonca niečo ako dezertný hummus, ktorý chutí ako cesto na cesto a cesto na sušienky, a sme tu pre to.

SÚVISIACE : Prečo by ste mali začať jesť hummusový toast, Stat

dymový bod extra panenský olivový olej

Súvisiace položky

1 Ithaca za studena

Ak nepoužijete nič iné ako čerstvé a čerstvé suroviny, Ithaca Cold-Crafted chutí rovnako lahodne ako domáci hummus - možno dokonca budete môcť presvedčiť svojich priateľov, aby si mysleli, že ste ich vyrobili od nuly. Aj keď zvyčajne inklinujem k tomu, aby som gravitoval k obľúbenejším príchutiam, ako je čerstvý citrónový cesnak a pečená červená paprika, v poslednej dobe som sa zamiloval do dobrodružnejších možností Ithaky, ako je čerstvé citrónové repy a údený humus. Kto nemá rád pekne ružovú pochúťku alebo odvážne dymové občerstvenie? Ithaca Cold-Crafted sa tiež pýši používaním iba tých najlepších ingrediencií, takže sa nikdy nemusíte obávať žiadnych umelých aróm alebo konzervačných látok. Sú dokonca bez sóje a kanoly!

dva Korene

Spoločnosť Roots, ktorá pochádza od miestnych farmárov a predajcov, používa na výrobu svojho dokonale krémového humusu iba tie najčerstvejšie produkty a prísady. V skutočnosti nájdete všetky prírodné zložky zobrazené priamo na vrchu nádoby. Ak hľadáte niečo zásadnejšie, Hummus s pečeným cesnakom - alebo ako sa to nazýva The Vampire Killer - je bohatý a slaný, ale neprekoná. Hummus z čiernej fazule má dokonalú kopu a je skvelým doplnkom k tacos alebo šalátu inšpirovanému Mexikom. A špenátový hummus môže byť len najjednoduchší spôsob, ako do svojho dňa pridať nejaké to zelené. Ak máte záujem o ľahšiu chuť a menej kalórií, môžete si dokonca vybrať z rôznych bezolejových príchutí.

3 Kopanie

Ak ste niekedy chytili rýchly obed v Cave, už viete, aké vynikajúce a výživné sú jej produkty. Ale vedeli ste, že si môžete vychutnať Cava hummus a dipy v pohodlí domova? Cava, vyrobená v malých dávkach vo Washingtone, DC a Culver City v Kalifornii, vytvorila rad humusov slziacich do úst a nátierok ako Tzatziki, Crazy Feta a Baklažán a pečená červená paprika. Chcete niečo jemné a štipľavé? Vyskúšajte karamelizovaný cibuľový hummus. Hľadáte trochu nakopnutie? Pikantný hummus vyrobený z jemného korenia harissa zmenil hru. Aj tradičný hummus je niečo, o čom sa dá napísať domov.

4 Obchodník Joe

Už vás nebaví jesť nudný hummus bez chuti? Trader Joe’s má asi dve desiatky možností, ktoré nie sú nič iné ako bežné. Ak túžite po niečom ľahkom a osviežujúcom, musí byť White Bean a Basil Hummus nevyhnutnosťou. Je hladký a krémový, ale s odvážnou chuťou. Ak máte radi niečo pikantné, Organic Buffalo Style Hummus je ideálny na namáčanie mrkvy a zeleru. Ale môj úplne najobľúbenejší TJ’s hummus musí byť Pikantné avokádo, pretože chutí tak dobre doslova so všetkým. Kombinácia roztlačeného cíceru a avokáda iba s limetkovou stopou je dokonalá na hriankach, v šalátoch a na plátky zeleniny a krekrov. Možno budete chcieť vyzdvihnúť nádobu každého druhu, ktorú si môžete vyskúšať!

SÚVISIACE: 21 odborníkov na zdravú výživu vždy kúpi u obchodníka Joe’s

5 Radosť z dezertov

Ak ste nikdy nemali dezertný hummus, mali by ste dostať do rúk vaňu čo najskôr ako je to možné v ľudskom tele. Kto by poznal zdravý cícer nabitý bielkovinami, mohol by sa maskovať ako Snickerdoodle Cookie alebo Edible Brownie Batter? Vyrobené z minimálnych prírodných ingrediencií, Delighted By zdokonalili dezertný hummus bez viny, ale zhovievavý dezert, ktorý je ideálny pre akýkoľvek vek. Nie sú tiež GMO, vegánske, bezlepkové a kóšer. Od tekvicového koláča po červený zamat a dokonca aj mätový čokoládový fondán, Delighted By Desserts je skvelým riešením pre sladkú, ale výživnú pochúťku.