Kontrolný zoznam

• Jeden mesiac predtým

  Pozvať priateľov. Pamätajte, že budete piecť dostatok cookies, aby si ich každý hosť mohol vziať domov, takže nepozývajte celé okolie. Strieľajte pre osem až 10 priateľov, ktorí radi pečú a ktorí sa budú baviť pri spoločnom večeri - zvážte tú istú skupinu, ktorú by ste zaradili do výmeny darčekov za bieleho slona.
• Určte, koľko všetci zarobia. Hostia zvyčajne upečú pre každého účastníka tucet koláčikov (či už vianočných, alebo iného typu). Ale pol tucta by fungovalo, ak je večierok veľký (povedzme viac ako 10 účastníkov) alebo ak chcete iba ochutnať dobroty, čo nestačí na to, aby ste cez sviatky nakŕmili armádu.
• Stanovte základné pravidlá. Áno, je to oslava, ale ak otrokujete nad domácim rugelachom, nemusí vás potešiť, keď sa objaví kamarát s krajcom a pečením. Povedzte hosťom, aké sú pravidlá výmeny súborov cookie - napríklad súbory cookie by mali byť vyrobené od nuly a s tematikou dovolenky.

• Dva týždne predtým

  Skontrolujte potvrdenia účasti a opýtajte sa, kto čo robí. Uistite sa, že nemáte tri rovnaké krehké pečivo; v prípade prekrytia láskavo navrhnite niekomu prepnúť. (Vyberte najskúsenejšieho pekára, ktorého zmena plánu nebude mrzieť.)
• Rozhodnite sa pre svoj súbor cookie a nakupujte prísady. Pripravíte veľké množstvo jedného súboru cookie, takže budete môcť nakupovať ingrediencie hromadne.
• Pripravte si ponuku ďalších občerstvenia a nápojov. Počas výmeny cookies majte poruke niekoľko jednoduchých predjedál a nápojov. Zvážte nesladké jedlá, ako sú napríklad zeleninové dipy alebo sendviče na prstoch, pretože pravdepodobne budete papať sušienky.
• Uistite sa, že máte veľký stôl. Buďte pripravení vyčistiť stôl z jedálne alebo zhromaždiť niekoľko skladacích stolov a pripraviť tak dlhý bufet, kde si hostia môžu rozložiť svoje dobroty. Zvážte postup pre všetky nápady na výmenu darčekov, ktoré plánujete vyskúšať neskôr.

• Jeden týždeň predtým

  Zhromaždite servírovacie podnosy. Pripravte si misky na zobrazenie súborov cookie alebo upozornite hostí, aby si priniesli svoje vlastné.
• Kúpte si igelitovú fóliu a úložné tašky navyše. V prípade, že si hosť zabudne vziať veľkú nádobu na domáce keksy, majte po ruke zásoby.

• Dva dni predtým

  Pečieme cookies. Ak máte čas na výrobu cookies viac ako pár dní pred večierkom, zmrazte ich. Pri niektorých receptoch môžete cesto pripraviť aj v dostatočnom časovom predstihu - v mrazničke vydrží až tri mesiace.

• Deň pred

  Pripravte miestnosť. Ozdobte stôl sviatočným obrusom alebo sviatočným vrcholom a iný nábytok odsuňte nabok, aby ľudia mohli ľahko križovať bufet so sušienkami.
• Pripravte si predjedlá. Pripravte si jedlo, ktoré nie je vyrobené z cookies.
• Rozmrazte všetky zmrazené cookies. Ak ste pečili vopred a sušili ste cookies, nechajte ich cez noc zohriať na izbovú teplotu.

• Deň strany

  Pripravte si nápoje. Po príchode hostí si pripravte koktaily alebo kávu.
• Rozložte sušienky a jedlo. Dokončite všetky dekorácie na poslednú chvíľu.
• Pripravte si plán, ako sa budú všetci pohybovať po miestnosti. A nezabudnite, aby hostia všetkým rozprávali o ich receptoch.

• Po večierku

  Zbierajte recepty. Nechajte hostí poslať e-mailom svoje lahodné recepty na sušienky. Môžete zostaviť ich hlavný zoznam a poslať ich e-mailom všetkým naraz.