Veľa počúvame o udržateľnosti našich potravín. Ako sa pestuje, balenie, kompostovateľnosť, spravodlivé pracovné postupy – existuje množstvo faktorov, ktoré robia to, čo jeme, „udržateľným“. Aby sme to nezamieňali, ale ako sa ukázalo, existuje nový (starý) spôsob pestovania potravín, ktorý môže byť ešte lepší ako trvalo udržateľný – zameriavame sa na potravinové systémy, ktoré sú regeneračné .

Regeneratívne poľnohospodárstvo Zjednodušene povedané, je to spôsob hospodárenia, ktorý nielenže chráni našu cennú pôdu a pôdu, ale môže v skutočnosti zlepšiť jej zdravie, a tým pomôcť pri sekvestrácii uhlíka. Je to veľká téma a pravdepodobne tak skoro nezmizne. Spoločnosti ako General Mills sa zaviazali používať regeneračné postupy na milión akrov poľnohospodárskej pôdy v nasledujúcom desaťročí a filmy ako napr. Najväčšia malá farma začínajú pomáhať konceptu dostať sa do hlavného prúdu.

Aj keď je dobré dozvedieť sa o základných zásadách a o tom, ako môžeme podporiť farmárov a farmárov, ktorí ich využívajú pri výrobe potravín, čo s výrobkami, ktoré si mnohí z nás už pestujú na svojich dvoroch? Existuje spôsob, ako aplikovať regeneračné princípy na spôsob záhradkárčenia doma? Aby sme to zistili, spýtali sme sa Marcusa McCauleyho, manažéra farmy Rodinná farma McCauley, regeneračná farma v Boulder a zakladateľ Foremother Foods .

SÚVISIACE : Tieto prírodné, domáce prostriedky na ničenie buriny skutočne fungujú

Čo je regeneratívne poľnohospodárstvo?

Základné princípy prístupu regeneratívneho poľnohospodárstva sa točia okolo zaobchádzania s pôdou ako so samoživiacim sa ekosystémom, ktorý prospieva životnému prostrediu prostredníctvom vlastného ozdravného procesu. Podľa McCauleyho ide v skutočnosti o dve otázky: Ako môžem zanechať veci lepšie, ako som ich našiel, a čím chce krajina byť?

„Jadrom regenerácie je pochopenie prepojenosti prírody,“ hovorí McCauley. „Že ovplyvňujeme väčší ekologický systém a sme jeho súčasťou. Vodný cyklus je spojený s pôdou, potravinová sieť s uhlíkovým cyklom atď. Vážime si tieto cykly a prepájame ich, pričom nezabúdame, že aj my sme neoddeliteľnou súčasťou týchto systémov.“

SÚVISIACE : 10 chýb, ktoré robíte pri pestovaní vlastného jedla

Ako praktizovať regeneračné záhradníctvo doma

„Len tým, že si na svojom dvore založíte záhradu, budete regeneratívni, pretože maximalizujete blízkosť zásobovania zdrojmi, čo je spôsob, akým fungujú ekológie,“ hovorí McCauley. Lokálnejšie ako jedenie uhorky vypestovanej na vašom vlastnom dvore to nemôže byť, čo má významný vplyv na miestne aj globálne ekosystémy.

Okrem tohto východiskového bodu existujú ďalšie kroky, ktoré môžete urobiť pri navrhovaní vašej domácej záhrady, aby ste maximalizovali ekologické výhody prostredníctvom regeneračných princípov. Tu sú najlepšie tipy McCauleyho, ako preniesť princípy regeneratívneho poľnohospodárstva na váš vlastný dvor.

správny spôsob, ako prestierať stôl strieborným príborom

SÚVISIACE : Tieto chyby pri kompostovaní bránia vášmu dobrému zelenému úsiliu

Súvisiace položky

jeden Myslite v systémoch

„Na svojom dvore,“ hovorí McCauley, „k tomu pristupujem kreatívne tak, že sa pýtam, ako môžem vybudovať systémy (voda, pôda, zviera/vtáctvo, človek) a prepojiť ich so širšími systémami, ktoré ma obklopujú?“ Môže to napríklad znamenať zachytávanie dažďovej vody na polievanie vašej záhrady, zníženie odtoku a potrebu dodatočných prívodov vody počas suchších mesiacov.

dva Začnite kompostovať

Ďalším spôsobom, ako prijať myšlienkovú školu, ktorá stojí za regeneratívnym poľnohospodárstvom, je využitie kompostu. Regeneratívne poľnohospodárstvo je o zdraví pôdy a začlenenie kompostu do pôdy je jedným z najlepších spôsobov, ako pridať živiny a zvýšiť úrodnosť pôdy. McCauley navrhuje posunúť to ešte o krok ďalej tým, že si vytvoríte vlastný kompost doma z kuchynských zvyškov namiesto toho, aby ste ho kupovali v obchode, získavali si vlastnú úrodnosť z kuchyne a začali vytvárať uzavretý systém priamo doma. Ak to nie je možné, kompostovaný hnoj z miestneho záhradkárstva je skvelou voľbou.

3 Prijmite záhradníctvo bez výkopov

Jedným z princípov regeneratívneho poľnohospodárstva, o ktorom ste už možno počuli, je „poľnohospodárstvo bez obrábania“. Všeobecnou myšlienkou je, že obrábanie alebo prevracanie a rozdrobovanie pôdy narúša koreňové štruktúry a narúša bohatý systém na červy, baktérie a inú hmotu, ktorá sa časom vyvinula. Ak sa tomu vyhnete, môžete ponechať prirodzené procesy na mieste a mať zdravšiu pôdu (a úrodu). Rovnaký nápad si môžete priniesť domov, čím zvýšite vitalitu vašej pôdy a zároveň si ušetríte krkolomný krok pri príprave vašej záhrady každý rok.

Väčšina záhradníckych techník bez výkopov sa spolieha na položenie hrubej vrstvy organickej hmoty na oblasť, do ktorej chcete zasadiť, čím sa zabráni rastu buriny a poskytne pôde pod ňou živiny. Výsledok? Zdravšia a úrodnejšia pôda, ktorá sa každým rokom zlepšuje – as menšou prácou.

4 Buďte si vedomí iných vplyvov

Nakoniec McCauley odporúča nezanedbávať zvyšok vášho dvora. Aj keď sa možno sústredíte na časť svojho pozemku, kde sa pestujú potraviny, odtekanie hnojív a pesticídov z iných častí vášho trávnika má veľký vplyv na miestne a následné ekológie, ktoré by mohli prevážiť dobro, ktoré robíte vo svojej záhrade.

SÚVISIACE : 5 jednoduchých trikov pre udržateľnejšiu záhradu tento rok