Kompostovanie je trvalo udržateľný (a bezplatný) postup, ktorý ide ruka v ruke so životom bez odpadu a vracaním späť planéte Zem. Kompostovanie je proces recyklácie organických materiálov, takže sa rozkladajú a stávajú sa prírodným hnojivom bohatým na živiny pre pôdu (myslite na vašu záhradu a rastliny v črepníkoch). Organický materiál sa na skládkach stáva anaeróbnym, čo znamená, že nedostatok kyslíka sťažuje jeho rozklad, čo spôsobuje uvoľňovanie škodlivých skleníkových plynov.

Každý vytvára organický odpad vo svojej kuchyni alebo zo svojho dvora a jeho odvoz na skládku uvoľňuje metánový plyn, oxid uhličitý a znečisťuje vodné toky, vysvetľuje Nate Salpeter, spoluzakladateľ spoločnosti Sladká farma v Half Moon Bay, Kalifornia. Kompostovanie vytvára obnoviteľný cyklus s nekonečnými výhodami pre záhrady, poľnohospodárstvo a celý náš potravinový systém.

Mnoho štvrtí po celej krajine ponúka kompostovacie nádoby, kde môžete odložiť organické materiály bez toho, aby ste museli robiť viac. (Napríklad v New Yorku organizácia GROW NYC chce vaše odkazy!). Ale ak máte záujem o vlastné kompostovanie, existuje veľa dostupných a prístupných DIY verzií, ktoré si môžete kúpiť online. Väčšina okresov má Úrad pre udržateľnosť a pravdepodobne ponúka horúcu linku, na ktorú možno zavolať na otázky a riešenie problémov, dodáva Salpeter. (Vidíte? Nie je dôvod nezačať.)

Proces kompostovania môže byť trochu frustrujúci, aby ste to urobili správne, najmä ak práve začínate. Aj keď máte pozitívny zámer kompostovať vaše organické zvyšky, určité chyby môžu skutočne zvrátiť vaše pozitívne úsilie. Dobrou správou je, že sa dajú ľahko napraviť a nakoniec sa váš kompost zmení z neplodného na prosperujúci. Hovorili sme so špecialistami na poľnohospodárstvo a farmármi v celej krajine, vo vidieckych aj metropolitných oblastiach, aby sme prediskutovali bežné chyby pri kompostovaní, ktoré vidia, a ako ich napraviť. Vyhnite sa im všetkým ako najlepšie viete a váš kompost bude ešte efektívnejší.

Súvisiace položky

jeden Kompostovanie anorganického materiálu

Myslite na to takto: Všetko, čo recyklujete, premení živiny, ktoré budú znovu použité na výživu pôdy. Ak recyklujete zvyšky potravín, ktoré nie sú organické, alebo položky, ktoré boli chemicky ošetrené, váš kompost bude následne chemicky ošetrený a otrávi pôdu. Gonzalo Samaranch Granados, zakladateľ spoločnosti Indický Mestizo farme v Yucatáne, učí tých, ktorí si predplatia jeho dodávku ovocia a zeleniny na farmu, o dôležitosti kompostovania výlučne organických materiálov. V opačnom prípade, ako vysvetľuje, efekt kontrastuje s motívom, pretože nakoniec vytvárate viac odpadu.

Aj keď to môže byť ťažké, skúste kompostovať iba organické produkty. Našťastie certifikované organické produkty bez pesticídov sú často dobre označené a ľahko sa dajú nájsť. Ale ak nájdete iba jeden, hľadajte označenie bez pesticídov ešte viac ako ekologické štítky. Pokiaľ sú produkty bez chemikálií, je dobré ich zahrnúť do kompostu.

ako uvarím sladké zemiaky

SÚVISIACE: Ako znížiť plytvanie potravinami vo vašej domácnosti podľa jedného z najlepších svetových expertov

dva Vrátane zvyškov zvierat, mliečnych výrobkov a olejov

Všetko, čo pridáte do kompostu, sa musí dať rozložiť jednotne. Živočíšne zvyšky sú technicky prírodné materiály, takže sa môžu zdať ako logické prírastky kompostu. V skutočnosti však majú úplne odlišný proces kompostovania a časový harmonogram – ich rozklad trvá oveľa dlhšie. V skutočnosti sú to produkty, ktoré spôsobia zápach, muchy, hlodavce a všetkých neželaných hostí.

Veľkou chybou je pridávanie materiálov, ktoré sa vo vašom komposte nerozložia. Vylúčte mäso, škrupiny [vaječné škrupiny sú v poriadku], kosti, čokoľvek chemicky ošetrené, odpad z domácich zvierat a oleje, potvrdzuje Leslie Bish , záhradník a bylinkár pri Dom Glen Falls v Round Top, NY. Ryby sa tiež nedajú kompostovať.

3 Mať nevyvážený pomer

Kompostovanie nie je žiadna veľká veda – predstavte si to ako zdokonaľovanie konkrétneho receptu. Bish, ktorá si vybudovala vlastný kompostovací systém v Glen Falls House, rozkladá kompostovanie do jednoduchého vzorca.

Základnými princípmi pri vytváraní vlastného kompostu je rovnováha medzi „zeleným materiálom“ a „hnedým materiálom,“ vysvetľuje. Bish hovorí, že všeobecným pravidlom pri kompostovaní je pomer dvoch ku jednej hnedej a zelenej. Zelené materiály zahŕňajú organickú hmotu, ktorá je stále hydratovaná, ako sú pokosená tráva, zvyšky jedla a burina. Hnedý materiál zahŕňa vysušenú organickú hmotu, ako je lepenka, narezané listy, papierové vrecká, orechové škrupiny, vaječné škrupiny a slama.

ako navliecť svetielka na vianočný stromček

Ľudia, ktorí kompostujú, majú tendenciu mať viac zelených zvyškov ako hnedých, ale kompost v skutočnosti potrebuje viac hnedej ako zelenej. Možno budete musieť mať dva kompostovacie systémy, aby vaše extra zelené materiály počas čakania na dokončenie hlavného kompostu nezhnili.

4 Pridávanie červov

Niektoré komposty, v závislosti od druhu, zvyčajne obsahujú červy a niektoré domáce vnútorné systémy odporúčajú zahrnúť červy. Vo všeobecnosti však hovorí Renée Crowley zástupkyňa riaditeľa Ekologické centrum LES , to v skutočnosti nie je potrebné. Príroda poskytuje všetko, čo potrebujete na kompostovanie – červy prídu samé! Aby sa nenarušilo celkové fungovanie ekosystému, je lepšie nechať kompost pôsobiť prirodzene bez násilného pôsobenia (aj keď to trvá dlhšie).

Dodržiavajte pravidlá pre druh kompostu, ktorý vytvárate. Ak ide o vonkajší, mokrý kompost, nepridávajte červy, pretože prídu samé. Ak ide o vnútorný kompostový systém, riaďte sa pokynmi na pripravenom koši – ale ak je to možné, vyhnite sa vnášaniu vonkajších červov.

5 Ignorovanie vášho kompostu

Kompost je živý produkt a vyžaduje si pozornosť. Aby prekvitala, určite potrebuje vašu starostlivosť a pozornosť. (Fakt: náš kompost nebude cítiť, ak je dobre urobený!). Starajte sa o svoj kompost rovnakým spôsobom, akým sa staráte o svoju záhradu. Raz za čas skontrolujte svoje zmysly. Ak si všimnete, že váš kompost je zapáchajúci a mokrý, pridajte viac hnedého materiálu a otočte ho, hovorí Bish. Váš kompost nič nerobí? Môže byť príliš suchý alebo nemá dostatok dusíka, preto pridajte trochu vody pomocou hadice a viac zeleného materiálu.

6 Nechať tam preniknúť syntetiku

Čo si všimol častejšie ako nie, je vyrábať nálepky a krútiť kravaty v komposte, hovorí Bish. Uistite sa, že ste ich odstránili – vybrať ich, keď sa všetko pokazí, nie je zábavná úloha.

Ak sa snažíte kompostovať, dbajte na to, aby zvyšky (šupky z ovocia a zeleniny, papierové vrecúška) neobsahovali štítky, viazacie pásky, gumičky a iné syntetické, biologicky nerozložiteľné časti. Plast, guma a kov nepatria.

SÚVISIACE: 10 šikovných spôsobov, ako znížiť uhlíkovú stopu v kuchyni