Sníval som o rozšírení kuchyne, odkedy som sa pred viac ako 10 rokmi presťahoval do domu s malou kuchynkou. Reno by bolo epické. Moja vízia: Sfúkla by som zadnú stenu, rozšírila súčasný priestor, pridala kúpeľňu na prvom poschodí (nevyhnutnosť pre rodičov navštevujúcich starnutie kolien a vylepšenie spoľahlivého ohňa, ktoré zvyšuje predajnú hodnotu!), A zabezpečila celú miestnosť je pre mňa priateľský k ľavici (bez toho, aby to bolo zjavné ... opäť hodnota pri ďalšom predaji).

A teraz, keď som uprostred svojej vysnívanej expanzie? Tu je to, o čom sa mi ani nesnívalo: Celé týždne žiť bez kuchyne a vytvárať provizórne jedlá pre svoju rodinu iba pomocou mikrovlnnej rúry, hriankovača a jediného steakového noža, ktorý som si nezbalil (na mieste, ktoré teraz úplne skĺzlo) moja myseľ a v skutočnosti môže byť Upside Down). Som vlastne unavený z jedla v reštaurácii a so sebou. Svrbím pri pečení. Tento projekt je epicky dlhý.

Postupom času som sa ale naučil niekoľko vecí. Chcel by som sa podeliť s kýmkoľvek, kto uvažuje o prerobení kuchyne, či už prerobí svoj existujúci priestor alebo postaví nový. (Píšem to aj pre prípad, že by som sa rozhodol urobiť to všetko znova o 10 - 15 rokov. Mám podozrenie, že bolesť a utrpenie z renovácie by mohli byť podobné pôrodom: Keď už bude všetko a váš svet sa nezmerateľne zlepší, vy zabudnite na všetky tvrdé časti.) Tu je niekoľko rád:

Súvisiace položky

1 Kávový kávovar je záchranca.

Pred ukážkou sme mali obľúbený automatický kávovar na odkvapkávanie (a francúzsky lis na výpadky prúdu). Teraz by som musel vysypať kávovú usadeninu, potom ju zahustiť na poschodí, aby som opláchol špinavý opakovane použiteľný filter v umývadle v kúpeľni a zúfalo sa snažil nekapať na koberec. Nie moja predstava zábavy - hlavne preto, že môj manžel pije pravidelne a ja pijem bezkofeín (to je dvojnásobná príležitosť na škvrny od špinavej kávy). Kúpili sme si teda Nespresso. Naplníme rezervoár vodou z džbánu, použité kapsuly vysypeme do recyklácie a ideme na deň.

dva Farmárske trhy často predávajú viac ako vyrábajú.

V susednom meste je každú nedeľu obrovský farmársky trh a ja zvyčajne veľmi rád chodím nakupovať čerstvé produkty - paradajky, tekvicu, huby, kukuricu, broskyne. Všetky veci. Potom idem domov a uvarím búrku. Čo som si však všimol až v tejto sezóne, bolo to, že predávajú aj pripravené jedlá. Existuje taliansky trh, ktorý predáva podnosy s kuracím mäsom, lasagnami, mäsovými guľkami a domácou omáčkou z marinary. K dispozícii je stojan na sladké, ktorý umožňuje najlepšie koláče. K dispozícii je pekáreň, ktorá predáva pečený cesnakový chlieb. Je to nákladnejšie, ako keby som si to všetko vyrobil doma, ale určite je to cenovo dostupnejšie ako jedlo so sebou.

3 Pokiaľ ide o prípravu kreatívnej stravy, musíte poznať svoje limity.

Keď som bol dieťa, moja matka upiekla od nuly koláč na plynovom grile na záhrade pri výpadku napájania, ktorý bol dôsledkom hurikánu Gloria - a potom ručne šľahala šaržu polevou. Snažím sa tento prístup typu can-do napĺňať každý deň, vo všetkých aspektoch môjho života. A zatiaľ čo som druhý deň pripravoval na grile lahodnú bublinkovú pizzu, prestal som s vriacou vodou na cestoviny na praktickom bočnom horáku, keď sa môj manžel spýtal, kam vypustím cestoviny, hneď ako sa uvaria. Záhony? Odkvap? Jeden let hore v umývadle? Keď som si predstavil, že mi na prsty špliecha voda, vzdal som to a objednal som si čínske jedlo.

4 Stavba má nejaké úlovky 22.

Kabinetová spoločnosť nemohla prísť zmerať priestor, kým nebol priestor na meranie. Izba bola teda zarámovaná a merač vyšiel. To bolo v tomto bode som sa dozvedel, že skrinky prídu o šesť až osem týždňov. Zhotoviteľ bude na skrinky pripravený už týždne predtým, čo znamená, že počkáme - a nemohli sme urobiť nič, aby sme tomu zabránili. (Aha, a ľudia na doske nemôžu merať, kým nie sú skrinky v ... a backsplash dlaždíc nemôže ísť dovnútra, kým nie je nainštalovaná pult ...)

5 Skutočné taniere sú luxusom.

Pokúšame sa znova použiť naše papierové taniere - povedzme, že ak si pripijem na raňajky, použijem ten istý tanier na svoj šalátový obed. A každý dostane jeden jednorazový pohár na pitie denne - pokiaľ to nie je len zadržiavanie vody, v takom prípade je to vaše donekonečna. Prirovnávam to k glampingu. Ale keď sme včera večer večerali u našich priateľov doma a ona podávala našu (čerstvo uvarenú!) Večeru z cestovín na bežných jedlách s kovovým striebrom, mali sme s manželom pocit, že je to naše výročie alebo čo. A potom sme sa opýtali, či by sme sa k nim mohli nasťahovať, kým neskončí reno.

6 Je lepšie nepočítať dni.

Dnes predtým som predpokladal, že sme tri až štyri týždne bez kuchyne. Zámerne som sa vyhýbal počítaniu dní, aby som nebol mrzutý. Až to skončí, vieš? Pomohlo to, pretože si myslím, takto teraz žijeme . Bývame s malými spotrebičmi na našom jedálenskom stole v miestnosti, ktorá je rozdelená čiernym plastom od podlahy po strop. Ale len pred minútou som na účely tohto článku skontroloval kalendár. Je to už šesť týždňov. Na jednej strane by som si naozaj prial, aby som to nevedel. Na druhej strane, aspoň moja teória o nepočítaní dní naozaj funguje!