V súčasnosti už väčšina z nás videla krusty karfiolu na celom Pintereste, alebo sme sa do toho pustili a sami sme si jeden vyrobili. S dostatkom syra a bylín môžu byť skutočne celkom chutné a pre našich bezlepkových priateľov vynikajúcou voľbou kôrky pizze.

Vzhľadom na popularitu alternatívnych krustov na pizzu nie je žiadnym prekvapením, že Trader Joe’s nedávno vydal vlastnú karfiolovú krustu. Produkt bol získaný veľa pozornosti - na účte Instagram získal viac ako 1 500 označení Páči sa mi to @thetraderstable , kde to bolo prvýkrát spozorované - a tak sme to chceli vyskúšať. Medzi prísady patrí karfiol, kukuričná múka, voda, kukuričný škrob, zemiakový škrob, olivový olej a soľ. Každá porcia obsahuje 80 kalórií a 17 g sacharidov.

Kúpili sme dve kôry, ktoré sa predávajú mrazené, a vyskúšali sme to dvoma spôsobmi: hladkou a s polevou na pizzu margherita. Hladkú kôru sme piekli priamo na rošte (podľa pokynov) a boli sme prekvapení, že v rúre sotva získala akúkoľvek farbu. Zasunuli sme ho pod brojler, aby sme sa pokúsili prinútiť nejaké hnednutie, ale celá disketa zostala bledá ako ryžový koláč.

Potom sme sa zahryzli - náš prvý a posledný. Hladká kôra chutila ako ryžový cracker bez príchute a mala nepríjemnú dochuť. Krabica vás skutočne povzbudzuje, aby ste to skúsili naživo. Modlili sme sa, aby nám nejaký syr pomohol.

Na druhú nepečenú kôrku sme doliali scedené celé lúpané paradajky, veľa čerstvej mozzarelly, trochu nastrúhaného parmezánu, soľ a korenie. Tentokrát bolo vybratie z rúry horúcou kašou. Krehká kôra sa pod váhou našich topingov podlomila a rozpadla sa, keď sme sa ju pokúsili zosunúť z stojana. Dvaja ľudia a tri lopatky neskôr, trochu úspešne pristáli na doske na krájanie.

Po zálievke čerstvou bazalkou sme si nakrájali plátok, len aby sme hneď ľutovali, že sme si dali ďalšie sústo. Túto chudobnú kôrku nezachráni žiadne množstvo syra. Keby sme mal chutilo, boli by sme sklamaní veľkosťou porcie, čo je šestina pizze alebo jeden smutný plátok.

SÚVISIACE: Ako si vyrobiť karfiolovú ryžu