Kedykoľvek nájdem nový recept na víkendovú noc, vždy ma mrzí, že ako jednu z uvedených ingrediencií vidím strúhanku. Nechápte ma zle - milujem chlieb vo všetkých podobách - ale snažím sa ho obmedzovať, kedykoľvek je to možné, pretože veľa mojich členov rodiny a priateľov je bezlepkových. Skúšal som používať alternatívy ako mandľový šrot a mletý ovos, ale doteraz nič nefunguje tak dobre ako klasická strúhanka.

Obchodník Joe’s uviedol na trh bezlepkovú ryžovú drvinu, ktorá je vyrobená z mletej nafúknutej bielej ryže, ktorá obsahuje ryžovú múku, soľ a ryžové otruby. Keď som uvidel vrece s ryžovou drťou v TJ’s, vedel som, že ich musím vyskúšať, a som tak šťastný, že som to urobil.

SÚVISIACE : 5 Omáčky obchodníka Joea, ktoré premenia aj tie najzákladnejšie jedlá

Prvýkrát som použil ryžové drobky v recepte Pesto Meatball a bol som trochu znepokojený, že sa v zmesi premočia. Ale na moje prekvapenie pôsobili ako dokonalá náhrada chlebovej omrvinky panko a fašírky vyšli vynikajúco. Ryžová drť pomohla naviazať fašírkovú zmes a dodala hotovému výrobku peknú textúru. Mohli by tiež dobre fungovať na jedlá ako falafel, vyprážané kuracie mäso a sekaná. Ďalšou skvelou vecou ryžových drobkov TJ’s je, že každá porcia má iba 100 kalórií, čo je dosť porovnateľné s inými značkami strúhanky.

Ak ste bezlepkoví alebo len hľadáte alternatívu s posýpkou, veľmi odporúčam vyskúšať ryžové drobky TJ’s. Plánujem ich znova použiť vo svojom obľúbenom recepte na baklažánový parmezán a som takmer pozitívny, že nikto ani len nespozná rozdiel.

SÚVISIACE : 11 najlepších nepotravinových predmetov, ktoré by ste si mali kúpiť u obchodníka Joe