Pre mnohých ľudí je káva oveľa viac ako len nápoj – je to vec, ktorá ich ráno nabudí a dodá im ďalšiu energiu, aby prežili popoludnie. A či už patríte medzi milovníkov kávy Keurig, french press profík alebo milovníkov prelievania, nemožno poprieť, že pre milovníka kávy je tu celý svet možností, pričom vo vašej miestnej kaviarni sa objavujú zdanlivo nekonečné nové možnosti. celý čas. Čo je teda na obzore na rok 2020 pre kávové bábovky? Prečítajte si päť najdôležitejších trendov, na ktoré si tento rok treba dať pozor. Dobrou správou je, že štyri z piatich môžete zažiť priamo v pohodlí domova, bez masky.

SÚVISIACE: 5 chýb, ktoré robíte s kávou a ktoré ničia váš nápoj

Súvisiace položky

Nitro Cold Brew Coffee

Podľa a nedávna správa Predaj ľadovej kávy rastie v obchodoch po celej krajine rýchlejšie ako predaj horúcej kávy, pričom v predaji veľkých kaviarenských reťazcov vedie studená káva. Ale ak je studená káva hlavným favoritom, nitro káva je jej trendovou sesternicou, ktorá sa začína dostávať na trh vo veľkom. čo je nitro? Je to káva uvarená za studena, ktorá sa preháňa plynným dusíkom cez tlakový ventil a vydáva sa cez kohútik, čo vedie k nalievaniu podobnému Guinnessovi. To, čo robí nitro kávu tak populárnou, je jej zamatová textúra a nižšia kyslosť, vďaka čomu sa čierna pije ľahko aj pre milovníkov smotany. Očakávajte, že nitro sa čoskoro objaví vo vašej kaviarni v susedstve, ak ste tak ešte neurobili.

SÚVISIACE: Ako pripraviť dokonalú ľadovú kávu doma

Šľahaná káva Dalgona

Ak ste neboli v karanténe pod kameňom, viete, že túto jar zasiahol internet jeden kávový trend. Šľahaná káva (tiež známa ako káva dalgona) je penivý nápoj s pôvodom v Južnej Kórei, ktorý sa vyrába šľahaním instantnej kávy, cukru a vody, aby sa vytvorila pena karamelovej farby, ktorá sa nalieva na mlieko. Je to dosť efektné pre vašu stránku sociálnych médií, ale dosť jednoduché na to, aby ste si to urobili doma. Nečakajte teda, že tento vírusový trend v dohľadnej dobe pominie, najmä keď sa viac ľudí spolieha na domáce varenie ako kaviarne (a stále chcú mať vo svojich šálkach niečo luxusné).

Udržateľne pestovaná fazuľa

V každom odvetví si ľudia čoraz viac uvedomujú, odkiaľ pochádza to, čo konzumujú. Káva nie je výnimkou z tohto rastúceho záujmu o udržateľnosť a o pôvode zŕn, o tom, ako boli vypestované a kto ich pražil, je čoraz viac transparentnosti. Odvetvie trendsetter Counter Culture teraz ponúka ročné správa o udržateľnosti ktorý ponúka informácie o celom ich dodávateľskom reťazci od získavania zdrojov až po uhlíkové emisie a mali by ste očakávať, že ich bude nasledovať viac kávových spoločností. Ak nakupujete po vrecku, hľadajte výrazy ako pestovanie v tieni, vhodné pre vtáky a certifikácie od Rainforest Alliance a Fair Trade.

Kvalita bez kofeínu

Kedysi platilo, že ak ste sa snažili obmedziť príjem kofeínu, mali ste možnosť buď sa úplne vzdať svojej drahocennej šálky kávy, alebo sa uspokojiť s podpriemernými zmesami. Proces dekofeinácie môže odobrať niektoré silné chute kávy, ale v poslednej dobe existuje množstvo špičkových pražiarní kávy, ako je Stumptown, ktoré vyrábajú vysokokvalitnú kávu bez kofeínu. Čiastočne je to spôsobené neustálym povedomím spotrebiteľov o wellness a o tom, ako ich ovplyvňuje to, čo vkladajú do svojho tela. A ako sa ukazuje, 16:00 hod. šálka kávy môže vážne narušiť spánok. Takže v roku 2020 zahoďte hrozný bezkofeinový kofeín a hľadajte robustné zmesi z vašich obľúbených luxusných pražiarní a špičkových kaviarní.

Predplatné kávy

Teraz, keď všetci trávime viac času doma ako kedykoľvek predtým, nikdy nenastal vhodnejší okamih na investovanie do dobrej služby predplatného kávy. Zatiaľ čo sme sa pri rannom dochádzaní spoliehali na to, že sa zastavíme v našej obľúbenej kaviarni, v roku 2020 bude oveľa viac ľudí pracovať z domu a potrebujú vytvoriť zážitok v kvalite kaviarne vo svojich vlastných kuchyniach. Služby predplatného kávy poskytujú čerstvo upražené zrná priamo k vašim dverám a dokonca vám pomôžu vybrať perfektné zrná pre váš nápoj. Pozrite si náš zoznam deviatich najlepších služieb predplatného kávy, kde nájdete nejaké inspo, a pripravte sa na zdokonalenie svojich baristických zručností.