Ak sa teraz môžeme na všetkom zhodnúť, je to tak, že jedlo má nezvyčajný spôsob zbližovania ľudí. Jedna žena v Gig Harbor v štáte Washington urobila práve to - a jej skromné ​​úsilie, aby uprostred pandémie nakŕmila svoju komunitu klasickým talianskym jedlom, poslúžilo ako obrovská inšpirácia.

Brenner, rovnako ako mnoho ďalších, bola kvôli pandémii koronavírusov z práce v obchode s pánskymi odevmi vo Washingtone. Ale namiesto toho, aby ju to odradilo, sa rozhodla využiť čas navyše na svojich rukách na pomoc starším v jej komunite. Pretože bolo pre nich ťažké zariadiť nákup potravín, začala pracovať ako nakupujúca pre Instacart, službu dodávky a vyzdvihnutia potravín.

„Vedela som, že je môj čas v živote vrátiť ľuďom, ktorí mi vydláždili životnú cestu, aby som prežila tých 45 rokov života, ktoré som mala,“ povedala CNN .

Práce s aplikáciou na rozvoz potravín strávila iba dva dni, ale za ten čas si uvedomila, že existuje jedna položka, ktorú si kupujúci objednávajú veľmi často: mrazené lasagne. Ako niekto so sicílskymi rodinnými koreňmi nebola najväčším fanúšikom mrazenej verzie klasického talianskeho jedla. Keď Brenner doručil túto objednávku zákazníkovi koncom 90. rokov, povedal jej, že nejedol čerstvé jedlo viac ako 50 dní. To inšpirovalo Brennerovú, aby zo svojej rodiny urobila čerstvé lasagne podľa receptu svojej babičky.

Keď už boli lasagne z rúry na pečenie, urobila to, čo väčšina z nás robila v karanténe - vyfotila jedlo, ktoré zalialo ústa, a nahrala ho na sociálne médiá. Ale tiež sa rozhodla urobiť niečo netypické tým, že ponúkla výrobu čerstvo uvarených lasagní a ich dodanie úplne zadarmo každému, kto to potreboval.

Príspevok na ňu komunitná stránka na Facebooku Čítajte: „Vo svojom meste žijete zarytým Talianom, ktorý miluje lasagne, a ak ho niekto potrebuje alebo chce, rád by som si ho vytvoril a ja ho dokonca doručím zadarmo.“

Ako prvá sa jej veľkorysej ponuky chopila suseda na dôchodku a nezamestnaná kamarátka. Ale slovo sa šírilo rýchlo - a čoskoro mala Brenner na rukách stovky žiadostí. Napriek veľkému množstvu žiadostí išla do obchodu a minula kontrolu stimulov v hodnote 1 200 dolárov, aby mohla začať s varením.

Doteraz vyrobila viac ako 1 275 kusov lasagní pre priateľov, susedov, pracovníkov prvej reakcie a pre všetkých, ktorí potrebujú dobré čerstvé jedlo - bez toho, aby na oplátku požiadala o jediný cent. Jej obetavé varenie ju považovalo za titul lasagne v meste.

„Zmyslom toho je šíriť tento zmysel pre komunitu všade, kde je to možné, prostredníctvom pohodlia lasagní,“ uviedol Brenner. „Takže nechcem, aby sa niekto cítil [nie je zahrnutý], pretože v skutočnosti existujú ľudia, ktorí si nemôžu dovoliť dolár.“

Aj keď je výroba toľkých lasagní panvice obrovská úloha, Brenner tvrdí, že jej práca je operácia jednej ženy. Každý deň trávi všetko varením sama s priemerným výkonom 15 - 25 lasagní denne a posledné tri mesiace strávila prácou bez toho, aby si vzala jediný deň voľna. Začala dokonca zhadzovať panvice pre nevyhnutných pracovníkov miestnej nemocnice a hasičov.

Dostala však malú pomoc: Po prezidentovi Športový klub Gig Harbor keď sa dopočula o jej veľkorysom čine, bolo jej poskytnuté bezplatné používanie kuchyne klubového domu v klube Gig Harbor Sportsman, čo jej umožnilo rozvinúť prevádzku z domácej kuchyne.

Mnoho ľudí v jej komunite sa tiež chcelo zapojiť do programu a zorganizovali sériu online finančných zbierok, ktoré Brennerovej pomohli udržať operáciu v chode. Za posledných deväť týždňov Brenner uviedol, že pre túto záležitosť vyzbierali viac ako 23 000 dolárov, čo v prepočte znamená ohromných 1 275 kusov lasagní. Dokonca aj Stouffer (popredná značka mrazených lasagní, ktoré inšpirovali Brennera k začatiu tohto projektu) siahli poďakovať Brennerovej za to, čo robila, a ponúknuť im podporu.

Pre Brennera je výroba lasagní viac ako len ďalšie jedlo. Vytvára to príležitosť pre rodinných príslušníkov, aby sa spojili. Hovorí televízii CNN, že jedna rodina sa pri príchode na Veľkú noc rozplakala, pretože bez lasagní jej povedali, že tento rok nemajú dosť peňazí na oslavu sviatku. Ďalšia žena povedala Brennerovi, že darovala lasagne sestrám starajúcim sa o jej matku na oddelení Alzheimerovej choroby.

Nevie, ako sa skončí jej pohyb lasagnami, ale Brenner hovorí, že dúfa, že bude schopná nakŕmiť 50 000 ľudí lahodnými panvicami so svojimi sýrovými rezancami. Môžete pomôcť lasagne Lady pokračovať v živení svojej komunity darovaním finančnej zbierky ďalej Facebook .

Svet, ako ho poznáme, sa rozpadá, ale moje dve malé ruky sú schopné niečo zmeniť, povedal Brenner Washington Post . Nemôžem zmeniť svet, ale môžem robiť lasagne.