S receptom na dovolenku, na ktorý sa môžete spoľahnúť, je v tomto ročnom období vážny prostriedok na odbúranie stresu. Od usporiadania sedenia pri stole vďakyvzdania až po bláznivé odbavovacie linky v obchode s potravinami, posledná vec, ktorej sa musíte obávať, je vyskúšanie nového jedla. Toto sme my hviezda Mandy Moore našla úspech v bezlepkovom tekvicovom koláči a máme pocit, že by sa mohol stať aj vaším novým go-to.
Moore, ktorá je sama bezlepková, vyrobila tekvicový koláč od blogerky Sweet Laurel prvýkrát na posledný Deň vďakyvzdania. Chystá sa to ešte tento rok pre spoločnosť Friendsgiving, ktorú spolu s ňou hosťuje, aby sa čoskoro stala svokrou.
'Som bezlepkový, takže by som povedal, že určite ponúknem možnosti, aby si ľudia mohli stále pochutnať na tradičných jedlách,' uviedol Moore. 'Som taký sladký človek a pripravujem vynikajúci bezlepkový tekvicový koláč, na ktorom si každý môže pochutnať.' Pri hosťovaní udržuje spoločnosť Moore nízke náklady pomocou servera Karta American Express Blue Cash každý deň , ktorá jej zarába peniaze späť na potravinách.
Recept nájdete nižšie. Tipy na výrobu tekvicového koláča nájdete v našom videu s pokynmi.
Zloženie :
Pre kôru:
2 šálky mandľovej alebo lieskovcovej múky
1/2 čajovej lyžičky himalájskej ružovej soli
2 lyžice kokosového oleja
1 vajce
koľko musíš mať rokov, aby si šiel sám autobusom
Na plnenie:
1 3/4 šálky tekvicového pyré
3 vajcia
½ šálky kokosového mlieka alebo mandľového mlieka
1/3 šálky 100% javorového sirupu
1 polievková lyžica škorice
1 lyžička tekvicový koláč korenie (alebo zmes mletého muškátového orieška, klinčekov, nového korenia a zázvoru)
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Štipka himalájskej ružovej soli
Ako pripraviť kôrovú kôru:
Predhrejte rúru na 350 F. Suché suroviny spolu premiešajte v miske, potom pomaly vmiešajte kokosový olej a vajce. Miešajte, aby sa spojili. Ak je potrebná väčšia vlhkosť, prilejte trochu oleja. Zatlačte na dno formy na koláč alebo koláč.
Príprava náplne:
Rúru predhrejte na 350 F. Pomocou ručného mixéra alebo stojaceho mixéra rozmixujte tekvicové pyré a vajcia. Pomaly pridávajte kokosové alebo mandľové mlieko, javorový sirup, škoricu, korenie tekvicového koláča, vanilkový extrakt a soľ.
Nalejte do pripravenej koláčovej kôry. Okraje kôry koláča zakryte pásikmi fólie. Pečte 30 minút, potom odstráňte fóliové prúžky a pokračujte v pečení, kým nie je stred koláča pevný, ešte asi 15 - 20 minút.
Nechajte vychladnúť, potom vložte do chladničky na noc alebo nechajte teplé! Podávame so šľahačkou.
SÚVISIACE: Ako zistiť, či je váš tekvicový koláč hotový
ako množiť priezvisko
