Medzi chyťte a choďte na granolovú tyčinku a večere, počas ktorých sa riadite autom, sa jedlo na úteku stalo bežným - a často bezduchým - zvykom. Ale aj keď sa snažíte venovať pozornosť zdravým možnostiam, stravovanie pri preprave môže podľa nového výskumu sabotovať vašu stravu.

The štúdium , ktorú uskutočnila univerzita v Surrey, ukázala, že konzumácia jedla pri chôdzi nás vedie k tomu, aby sme neskôr konzumovali viac jedla, čo by nakoniec mohlo viesť k priberaniu a obezite. Výsledky boli zverejnené v Journal of Health Psychology .

Štúdie sa zúčastnilo šesťdesiat žien (tých, ktoré diétu aj diétu nemali). Účastníci jedli cereálny bar, keď robili jednu z troch aktivít: sledovali krátky klip Priateľov, prechádzali sa po chodbe alebo sa rozprávali s ostatnými účastníkmi.

Po experimente účastníci vyplnili následný dotazník a zúčastnili sa chuťového testu. Boli im ponúknuté štyri misky s občerstvením - čokoláda, tyčinky z mrkvy, hrozno a hranolky - a potom, čo opustili miestnosť, vedci zmerali, koľko sa ich spotrebovalo.

V skupinách sledujúcich televíziu aj v socializačných skupinách konzumovali účastníci, ktorí sa identifikovali ako dietológovia, menej kalórií a menšiu hmotnosť ako účastníci bez diéty. Ale v skupine, ktorá chodila počas jedenia cereálnej tyčinky, si účastníci diéty pri chuťovom teste dopriali viac občerstvenia - presnejšie päťkrát viac čokolády - ako ich náprotivky bez diéty.

Čo teda spôsobuje to, že ľudia jedia na cestách, keď ich doprajú?

[Môže] to byť tým, že chôdza je silná forma rozptýlenia, ktorá narúša našu schopnosť spracovávať vplyv stravovania na náš hlad, uviedla hlavná autorka profesorka Jane Ogdenová vo vyhlásení . „Alebo to môže byť tým, že chôdzu, hoci aj len po chodbe, možno považovať za formu cvičenia, ktoré neskôr ospravedlňuje prejedanie, ako formu odmeny.“

Aj keď jedlo pri chôdzi vyvolalo väčšiu nadmernú konzumáciu ako jedlo pri účasti na iných činnostiach, akákoľvek forma rozptýlenia - vrátane stravovania u našich stolov - môže byť pre chudnutie škodlivé, povedal Ogden.

Keď sa úplne nesústredíme na svoje jedlá a proces prijímania potravy, upadneme do pasce bezduchého stravovania, kde nebudeme sledovať alebo rozpoznávať jedlo, ktoré bolo práve skonzumované, “uviedla.

Ďalšia štúdia , ktorá bola nedávno publikovaná v Výživa pre verejné zdravie a preskúmali stravovacie návyky študentov univerzity, ukázali, že stravovanie na úteku, používanie médií pri jedle a stolovanie na akademickej pôde malo za následok zlé stravovacie návyky. Študenti, ktorí si pripravovali jedlo doma a pravidelne jedli raňajky a večere, konzumovali menej rýchleho občerstvenia a sladkých nápojov a jedli viac ovocia a zeleniny.

Autori dospeli k záveru, že spôsob, akým organizujeme jedlo, ako aj kontext, v ktorom konzumujeme jedlo, ovplyvňuje výber potravín. Takže nabudúce sa chystáte chytiť sendvič a utekať - pauza. Z dlhodobého hľadiska sa vám oplatí sadnúť si a vychutnať si ho (bonusové body, ak nezapnete televízor).