Môžu byť neslávne známe pre svoj plynný vplyv na tráviaci systém, ale existuje veľa výhod fazule, vďaka ktorej sa oplatí pravidelne robiť súčasť vašej stravy. Ak hľadáte príjem väčšieho množstva výživných látok - najmä ak uvažujete o rastlinnej strave - hľadáte práve veľa rôznych druhov fazule.

Výhody fazule pre zdravie

Pravdepodobne ste sa viac sústredili na to, aké bielkoviny vám fazuľa môže poskytnúť, ale fazuľa má tiež obrovský nutričný punc.

Súvisiace položky

1 Fazuľa obsahuje veľa vlákniny

Fazuľa je skvelým zdrojom vlákniny, ktorá väčšine ľudí žalostne chýba Jennifer Hanway, výživový poradca a certifikovaný osobný tréner. To sa pohybuje od 11 gramov vlákniny v šálke ľadvinových bôbov až po 17 gramov vlákniny v fazuliach adzuki. Vláknina pomáha, aby ste sa dlhšie cítili plnší (čo vysvetľuje prečo potraviny s vysokým obsahom vlákniny sú tak populárne), preto zvážte pridanie fazule do svojich obedov, ak máte chuť na občerstvenie každý deň niekoľko hodín pred večerou, alebo na raňajky, ak ste vždy pripravení na obed o 10:30.

dva Fazuľa je plná antioxidantov

Ak uvažujete o potravinách s obsahom antioxidantov, pravdepodobne vám napadnú tmavé, listové zelené alebo farebné bobule. Ale jednou zo zdravotných výhod fazule pinto a fazule je obrovské množstvo vitamínov zabalených do každej fazule. Červené obličkové fazule a pinto fazuľa patria medzi najvyššie antioxidačné potraviny - dokonca vyššie ako bobule, paprika a veci, o ktorých si zvyčajne myslíme, že sú antioxidanty, hovorí Hanway.

SÚVISIACE: Superpotraviny, o ktorých by ste mali vedieť

3 Fazuľa je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín

Fazuľa poskytuje podľa Hanwaya v priemere 15 gramov bielkovín na pohár. (To sa rovná dvom unciam mäsa.) Niektoré z bielkovín s najvyšším obsahom bielkovín zahŕňajú fazuľa lima, fazuľa, sója a čierna fazuľa.

4 Fazuľa poskytuje dostatok minerálov

Či už si chcete dať fazuľu lima alebo zelené fazuľky (ktoré sú v skutočnosti technicky len strukoviny), sú významným zdrojom niektorých základných minerálov. Väčšina z nich má vysoký obsah veľmi potrebných minerálov, ako je horčík, železo, zinok a draslík, hovorí Hanway.

Ako využiť výhody fazule

Pridanie fazule do vašej stravy je šikovný (a chutný!) Spôsob, ako získať množstvo výživných látok. Tu je postup, ako to urobiť správne.

najlepší darček pre ženu, ktorá má všetko

Súvisiace položky

1 Začnite pomaly

Prechod od nikdy nejedenia fazule k jej konzumácii niekoľko dní v týždni je pre vaše telo veľa na trávenie, takže začnite tým, že ju začleníte do jedného jedla naraz. Môžete ich použiť ako náhradu vlákniny bohatej na ryžu, zemiaky alebo cestoviny, alebo ich vyskúšať pridať do letného šalátu, navrhuje Hanway. Alebo vymeňte polovicu mletého hovädzieho mäsa v čili za fazuľu.

dva Jedzte fazuľu z ľahko stráviteľných prísad

Nespájajte fazuľu s inými potravinami vyvolávajúcimi plyn, ako je brokolica, ružičkový kel a kel. Zostaňte s korením a prísadami, ktoré pomôžu vášmu tráveniu, aby ste získali všetky zdravotné výhody vašich fazule garbanzo, čiernej fazule alebo iných obľúbených látok. Varte ich s korením, ktoré pomáha tráveniu, ako je zázvor, fenikel, kurkuma, kmín a koriander, hovorí Hanway. Probiotiká môže tiež pomôcť udržiavať vašu mikrobiálnu rovnováhu, aby sa uľahčilo trávenie.

3 Nájdite rôzne spôsoby, ako ich zahrnúť do svojho jedálnička

Čili a dusené mäso môžu byť prvými vecami, ktoré vás napadnú pri pridávaní fazule, ale existujú aj iné spôsoby, ako ich začleniť. Zdravé výhody čiernych fazulí (a vašej každodennej čokolády) získate zdravo pripravenými šupinami z čiernych fazúľ alebo zmiešajte svoj cícer s tahini, cesnakom a citrónom a pripravte si chutný humusový dip. Ak máte záujem o proteínový prášok, vymeňte svoj srvátkový prášok za zdravotné výhody proteínového prášku z fazule mungo, ktorý môže byť ľahšie stráviteľný, hovorí Hanway. Jednou z výhod fazuľových klíčkov je, že sa nemusia tepelne upravovať - ​​dajú sa jednoducho hodiť do šalátu alebo urobiť chrumkavý doplnok k zavinovačke alebo sendviču.

4 Zamerajte sa na rôzne fazule

Rôzne fazule ponúkajú rôzne kombinácie výživných látok, takže neostávajte iba pri jednom druhu. Odroda vám pomôže získať viac zdravotných výhod z vašej fazule, preto si naplánujte napríklad, že si dáte červené fazule k jedlu a zelené fazule k druhému.