Ak použijete správne množstvo prísady - soľ, sóda bikarbóna, múka -, môžete pripraviť alebo rozbiť misku. Platí to najmä o pečení, ktoré vyžaduje presnosť. Toto video ukazuje, ako mať vždy správne množstvo svojich suchých prísad.
Čo potrebuješ
- suché prísady (napríklad múka alebo soľ), lyžica, odmerka, nôž, odmerná lyžica
Nasleduj tieto kroky
- Naplňte odmerku, kým nepretečie
Lyžicu múky alebo inej ľahkej, práškovej suchej ingrediencie vložte do svojej odmerky, až kým sa nad vrchom nehrozí. (Nenechajte naberačku s pohárom a pretrepte prebytok, pretože to spôsobí, že sa prísada mierne nabalí a nakoniec dostanete viac, ako vyžaduje recept.)
Tip: Ak chcete odmerať ťažšie prísady, ako je kryštálový cukor, choďte do toho a naberte. - Vyrovnajte to chrbtom noža
Prejdite rovnou hranou noža po hornej časti odmerky, aby ste ju vyrovnali. Takto zaistíte, že ste zmerali presné množstvo, ktoré recept vyžaduje. - Naplňte odmernú lyžicu
Na odmeranie ľahkých a nadýchaných prísad vložte prísadu do odmernej lyžice ďalšou lyžičkou alebo naberačkou, až kým sa nad vrchom odmernej lyžice nevytvorí kupola.
Tip: Pokiaľ ide o soľ, kryštálový cukor alebo iné ťažké prísady, je v poriadku, ak svoju odmernú lyžicu namočíte a natiahnete tak, aby lyžica pretiekla. - Vyrovnajte to chrbtom noža
Prejdite rovnou hranou noža po vrchnej časti odmernej lyžice, aby ste ju vyrovnali.
