Milovníci Srirachy, čoskoro sa stretnete so svojím novým plameňom. Aj keď je vaša chladnička už nabitá korením, stojí za to urobiť si miesto pre túto tmavočervenú kórejskú čílsku pastu. Len lyžica gochujang (vyslovuje sa go-chu-jung) dodáva polievkam, marinádam, omáčkam a ďalším sladkým pikantnostiam nabitým umami. Môžete to poriadne zamiešať, ako by ste to ochutnali v našom Ginger-Scallion Salmon Burgers s Miso jogurtom alebo Miso Black Bass s Asian Slaw.
Zvýrazňovač chuti je vyrobený z čilských paprík, lepkavej ryže, fermentovaných sójových bôbov a soli. Nájdete ho na akomkoľvek kórejskom trhu, Whole Foods alebo na Amazon . Je gochujang bezlepkový? Nie vždy: niekedy pridáva pšenicu, takže ak máte obavy, nezabudnite skontrolovať štítok. Pastu Gochujang si nemožno zamieňať s omáčkou Gochujang zakúpenou v obchode, ktorá môže obsahovať rôzne ďalšie prísady.
šampón na suchú pokožku hlavy a farbené vlasy
Tradične sa používa v kórejských miskách na ryžu tzv bibimbap , niekedy dáva kimči červenú farbu. Táto ingrediencia však dodáva vynikajúci nádych aj pri známejších jedlách. Líši sa úrovňou tepla v závislosti od značky, takže začnite tým, že do svojho receptu pridáte po lyžičkách. Používajte ho do polievok namiesto paradajkovej pasty (vyskúšajte naše Gochujang Gumbo), dajte ho do omrzlinovej paradajkovej omáčky, ktorá dodá cestovinám komplexnú príchuť, alebo ho zmiešajte s kečupom a pripravte na vaše hranolky omáčku s gochujangom. Tiež sa dobre roztaví s príchuťou grilovania, takže ho skúste rozmiešať v marinádach alebo v dusených tekutinách.
ako sa zbaviť hrudiek kukuričného škrobu
SÚVISIACE: Pikantné jedlo by vám mohlo pomôcť žiť dlhšie
