Ak chcete byť hostiteľom, o ktorom všetci hovoria v nedeľu 3. februára v Super Bowl, budete chcieť mať našu karamelizovanú cibuľu ponorenú pred a v strede predtým, ako hra začne o 18:30 východného času.

Prvýkrát som mal karamelizovaný cibuľový dip, keď ho kamarát pred pár rokmi pripravil na večierok v Super Bowle, a nemohol som prestať hučať, aké to bolo vynikajúce. Ak ste fanúšikom karamelizovanej cibule, smotanového syra a kyslej smotany (kto nie je), máte na namáčanie čipsov všetko, čo chcete. Prvýkrát, čo som priniesol občerstvenie na večierok Super Bowl: Dip a ja sme tam boli najobľúbenejšie deti. Odvtedy to vyrábam pre každú párty v Super Bowle.

Cez deň cibuľový dip znamenal roztrhnutie balíčka Lipton (cibuľový recept Dip & Soup), ktorý zmiešajte a za stáleho miešania pridáme kyslú smotanu. Určite ste spokojní, ale venovať si čas nášmu dokonalému receptu na cibuľové dipy sa vyplatí. Tu je postup, ako pripraviť občerstvenie Super Bowl:

najlepší priesvitný fixačný prášok pre suchú pokožku

Hneď prvý krok, ktorý skaramelizuje cibuľu, stojí za každú minútu. Varenie cibule na masle na miernom ohni dáva tomuto dipu hĺbku a bohatosť, vďaka ktorým je neodolateľný. Začnite pár nakrájanými cibuľami a kolieskom masla. Varte za stáleho miešania, kým nezmäknú a nezačne hnednúť. Keď sa to stane, pridajte postriekanú vodu a miešajte, miešajte, miešajte, kým sa neodparí a cibuľa nemá hlbší odtieň zlata. Tento postup opakujte, kým cibuľa nebude lesklá, mäkká a sladká, asi 30 minút. Nechajte ich vychladnúť na izbovú teplotu - ale, chlapci, to stačí. Profesionálny tip: Ak je to skutočne blízko k výkopu a vy ste sa len teraz rozhodli, že chcete tento snack Super Bowl vyšľahať, pridajte do cibule štipku cukru. Pomôže im to rýchlejšie karamelizovať.

Keď je cibuľa vychladnutá (a vy ste sa jej bránili), zmiešajte ju v miske so zmäkčeným tvarohom a pikantnou kyslou smotanou. Zmiešajte pár veľkých štipiek nasekanej pažítky a dochuťte soľou a korením. Fungujú tiež nasekané jarné cibuľky a ja mám niekedy rád štipku worcesterskej omáčky. Podávajte s dokonale osolenými chrumkavými hranolkami, aby ste získali najlepší dip zo Super Bowl, aký existuje.

Chcete viac ako chips-n-dip? Tieto občerstvenie na plechu uľahčí čistenie. Už teraz sa tešíme na budúcu futbalovú sezónu. Choďte do tímu!