Inteligentnej skratke na večeru nikdy nepovieme nie, či už je to varenie brokolice priamo vo vode z cestovín alebo použitie pripravených hashbrownov na výrobu zemiakových placiek. Takže keď sme videli domáci mikrovlnný syr v mikrovlnnej rúre trendy na Pintereste , boli sme zvedaví, či to bolo také rýchle a ľahké, ako to znie.

Základnou myšlienkou je, že môžete dať jednu porciu sušených cestovín do hrnčeka, podliať ich vodou a vložiť do mikrovlnnej rúry, až kým nebudú plné zuby - pravdepodobne menej času a vyčistenia ako varenie na varnej doske. Ale v mojom úvodnom teste sa voda zovrela a vyliala na celý povrch mikrovlnky, takže vo mne zostal neporiadok s horúcou vodou a hrnčekový chumáč sotva uvarených rezancov.

Pre druhé kolo som skúsil zakryť hrnček igelitom v nádeji, že to a) zabráni rozliatiu vody ab) pomôže cestovinám rýchlejšie sa pripraviť v pare. Žiadne také šťastie. Voda sa ešte raz vyliala. Môj záver: M aking mac a syr v hrnčeku jednoducho nefunguje .

Skôr ako sa príliš odradíte, vedzte, že to je možné variť cestoviny v mikrovlnnej rúre (len nie v hrnčeku). Za týmto účelom vložte 1½ šálky sušených rezancov (najlepšie fungujú krátke tvary) do veľkej misy, pridajte 1 šálku vody a pevne zakryte plastovou fóliou. Mikrovlnná rúra po dobu dvoch minút, premiešajte (rozlomte všetky hrudky rezancov) a potom pokračujte v zohrievaní v dvojminútových intervaloch, až kým nedôjde k vzniku zubného kameňa, celkovo asi šesť minút. Navrch dajte nastrúhaný syr, postriekané mliekom a kúskom masla, rozprúdite (každá ďalšia škrobovitá voda pomôže simulovať syrovú omáčku), potom ešte jednu minútu v mikrovlnnej rúre alebo až kým sa syr nerozpustí. To by malo stačiť na asi dve porcie.

SÚVISIACE: 3 tajomstvá výroby dokonalého Macu a syra