Podľa Centrum pre kontrolu a prevenciu chorôb , iba 1 z 10 dospelých konzumuje dostatok porcií ovocia a zeleniny denne. Toto je strašidelná štatistika nielen kvôli tomu, čo 90% dospelých konzumuje namiesto čerstvých produktov, ale aj kvôli tomu, že nedostatok správnej výživy predstavuje vyššie riziko pre život ohrozujúce zdravotné problémy, ako sú srdcové choroby a cukrovka 2. typu.

Mnoho ľudí šetrí na konzumácii čerstvého ovocia a zeleniny z dôvodov, ktoré môžu alebo nemusia súvisieť s ich vkusom alebo kulinárskymi schopnosťami (napríklad život v potravinovej púšti). Ale ak vás brzdí príchuť alebo neschopnosť prísť na to, ako pripraviť a začleniť viac produktov do vašej stravy, ste na správnom mieste. Máme to - stretnutie odporúčané štyri porcie zeleniny a tri ovocie denne môže byť náročné. Preto sme zhrnuli zoznam * vynikajúcich * spôsobov, ako jesť viac rastlín a menej spracovaných potravín.

Zaregistrujte svoj mixér

Pokiaľ ide o pitie vášho ovocia a zeleniny, vždy si dajte džúsy na smoothie. Aj keď je vaša šťava pomaly lisovaná, extrahovaná za studena alebo vás stojí viac ako 10 dolárov, smoothie bude vždy obsahovať podstatne viac vlákniny a výživových hodnôt, pretože zmiešate (a zjete) celé ovocie. Ak chcete ráno získať krémové smoothie, môžete pridať polovicu cukety alebo avokáda - dodajú vám navyše antioxidanty, vitamín C a zdravé trávenie, bez toho, aby vám raňajky chutili ako zelenina.

zábavné hry na rodinných oslavách

Napumpujte si cestoviny

Hudba pre naše uši: cestoviny a čerstvá zelenina sú dokonalým párom. Môžete si zabaliť veľa čerstvých bylín do pesta, miešať hrášok na pappardelle alebo pridať huby k ďalšiemu ragu. Paradajkové omáčky sú obzvlášť prispôsobivé - môžete do nich pridať zeleninu z puréta (napríklad papriky a mrkvu) bez toho, aby ste si všimli veľké rozdiely v chuti.

Chrumkajte na nich

Ak je to vaša textúra (alebo obmedzená trvanlivosť) produktov, ktoré majú váš jazyk, tu je jednoduché riešenie. Vedeli ste, že môžete krájať čerstvé ovocie a zeleninu - všetko od jabĺk a jahôd po kel a maniok - a piecť ich v rúre, aby ste ich dehydratovali? Budú sa pražiť na chrumkavých pochúťkach podobných čipom, ktoré si môžete vziať na cestách. Vyrobte si ich sami alebo si pozrite sekciu s občerstvením vo vašom obchode s potravinami. Zatiaľ čo veľa vopred zabalených štiepok obsahuje prebytočný olej a tuk, holé občerstvenie ponúka pečené (nie vyprážané), chrumkavé ovocie a zeleninové lupienky bez pridania oleja alebo konzervačných látok. Môžete ich spárovať s obľúbenými dipmi, pridať do ranného jogurtu alebo občerstviť priamo z tašky.

SÚVISIACE : Tu sú ovocie a zelenina, ktoré by ste si mali vždy kúpiť ekologické

mali by ste ryžu pred varením umyť

Dajte piecť

Kto nemá rád husté, maškrtné pečivo? Nahraďte avokádo vajcami a maslom v sušienkach, sušienkach, chlebe a ešte ďalej, aby ste získali mäkší a zdravší spôsob, ako obmedziť chuť na sladké.

ako čistíte poškvrnené bižutérie

Experimentujte s karfiolovou ryžou

Tu na Skutočne jednoduché , sme všetci za túto náhradu vresovej ryže. Vyrobte si ho sami (je to jednoduché!), alebo si pozrite predrezané verzie v obchode s potravinami (milujeme ryžový karfiol z Cece’s Veggie Co. ). Boli by ste prekvapení, ako chutí jemná karfiolová ryža - po tom, čo ju orestujete, osmažte ju so zázvorom, cesnakom a bylinkami alebo podusíme ich s parmezánom a Pankom , rozdiel si možno ani nevšimneš.

Pečieme vašu zeleninu

Ak ty myslieť si neznášate zeleninu, je možné, že ste ju nikdy ochutnali, keď ste ju pripravili správne. Praženie je veľmi jednoduchý spôsob, ako pripraviť zeleninu, ktorá najlepšie vyjadruje (dokonca zvyšuje) jej chuť - trocha poťahu z olivového oleja, trochu soli a korenia a veľa suchého tepla im dodáva hnedú, karamelizovanú a hlboko lahodnú chuť. Tu nájdete najjednoduchší spôsob, ako to urobiť.

Prehodnoťte šaláty

Skôr ako sa vaše oči zasknú, poďme sa pokúsiť predefinovať pojem „šalát“. Čo je to šalát: zmes čerstvej (aj keď nie nevyhnutne surovej) zeleniny, pravdepodobne s trochou vinaigretty alebo dresingu. Čo šalát nie je: depresívna misa s ľadovým šalátom s trochou obliekania v hrubom obchode s potravinami. Šaláty si môžete pripraviť z akéhokoľvek druhu čerstvých surovín, o ktorých viete, že ich máte radi, ako sú varené zrná, čerstvé mango, pečený baklažán, čerstvé bylinky, toastové orechy, kyslé uhlie, ananás a ďalšie. Pravidlá neplatia.