Dátumy spotreby sú jednou z najproblematickejších častí rastúceho problému, ktorému náš národ čelí s plytvaním potravinami. Bezpečnosť je vždy na prvom mieste , ale je dôležité uznať, že Amerika každoročne dobrovoľne vyhodí viac ako tretinu jedla. Podľa Ministerstvo poľnohospodárstva Spojených štátov amerických (USDA), čo predstavuje premrhanie viac ako 160 miliárd dolárov ročne.

Pýtate sa, ako do toho hrajú dátumy spotreby? Pretože štítky s dátumom ako Sell-By alebo Use-By nie sú federálne regulované, a preto ich treba vždy brať s rezervou. „Zmätok v súvislosti s významom dátumov aplikovaných na potravinárske výrobky môže viesť k tomu, že spotrebitelia vyradia zdravé potraviny,“ hovorí Úrad pre bezpečnosť a kontrolu potravín (FSIS) Ministerstva poľnohospodárstva USA. jeho webovej stránke . „V snahe znížiť plytvanie potravinami je dôležité, aby spotrebitelia pochopili, že dátumy aplikované na potraviny sú pre kvalitu a nie bezpečnosť . Potravinárske výrobky sú bezpečné na konzumáciu po dátume uvedenom na etikete a bez ohľadu na dátum by spotrebitelia mali posúdiť kvalitu potravinového výrobku pred jeho spotrebou.“ Výnimkou je dojčenská výživa a niektoré detské potraviny, ktoré majú z bezpečnostných dôvodov povinné dátumy spotreby.

SÚVISIACE : Toto je tajomstvo skladovania každého druhu ovocia a zeleniny, aby vydržali dlhšie

V krátkosti si prečítajte nižšie uvedený zoznam hlavných typov dátumov spotreby a ich skutočný význam podľa FSIS.

• TO „Najlepšie, ak sa použije do/pred“ dátum označuje, kedy bude mať výrobok najlepšiu chuť alebo kvalitu. Nie je to dátum nákupu alebo bezpečnosti.
• TO 'Predané niekým' dátum hovorí obchodu, ako dlho má produkt zobrazovať na predaj pre riadenie zásob. Nie je to bezpečnostný dátum.
• TO Spotrebujte do' dátum je posledný dátum odporúčaný na použitie produktu pri najvyššej kvalite. Nie je to dátum bezpečnosti, okrem prípadu, keď sa používa na dojčenskú výživu, ako je popísané nižšie.
• TO Freeze-By dátum označuje, kedy by mal byť výrobok zmrazený, aby sa zachovala špičková kvalita. Nie je to dátum nákupu alebo bezpečnosti.

Čo je kľúčom k tomu, aby ste vedeli, či je potravina alebo nápoj bezpečný na konzumáciu, je skontrolovať, či nevykazujú známky skazenia. Váš nos vie: „Pokazené potraviny vyvinú nepríjemný zápach, chuť alebo textúru v dôsledku prirodzene sa vyskytujúcich kaziacich sa baktérií. Ak potravina vyvinula takéto kaziace sa vlastnosti, nemala by sa konzumovať,“ uvádza ÚBPD.

Takže...kam odtiaľto pôjdeme? Pripúšťame skutočnosť, že existuje niekoľko vybraných potravín, ktoré sa veky nepokazia, ak vôbec niekedy. Iste, nemusia chutiť alebo sa zdať úplne nové, ale pokiaľ skladujete tieto sponky do špajze v správnych podmienkach (t. j. vyhýbate sa teplu a priamemu slnečnému žiareniu), mali by ste byť schopní ich uchovať veľmi dlho.

koľko rokov má teraz dr seuss

Súvisiace položky

jeden Balená voda

Neotvorená, komerčne balená voda vydrží neobmedzene dlho, aj keď chuť môže byť ovplyvnená podmienkami skladovania (vrátane toho, čo sa okolo nej skladuje, kde sa skladuje a vystavenia slnečnému žiareniu).

dva cukor

Pri skladovaní v špajzi na tmavom, suchom a chladnom mieste sa cukor nepokazí...nikdy. Ale pre najlepšiu kvalitu ho spotrebujte do dvoch rokov.

3 Konzervy s nízkym obsahom kyselín

Podľa FSIS konzervované potraviny s nízkym obsahom kyselín, ako je mäso, fazuľa, hrach, polievky alebo zelenina (alebo náš obľúbený konzervovaný tuniak), vydržia dva až päť rokov. Konzervy s vysokým obsahom kyselín, ako je paradajková omáčka a konzervované ovocie, vydržia až 18 mesiacov. Pre optimálnu životnosť FSIS hovorí: Skladujte konzervované potraviny a iné stabilné produkty na chladnom a suchom mieste. Nikdy ich neumiestňujte nad alebo vedľa sporáka, pod drez, do vlhkej garáže alebo pivnice alebo na iné miesto, ktoré je vystavené extrémom vysokej alebo nízkej teploty. Najlepšie sú teploty pod 85 °F. Skontrolujte si špajzu každých pár týždňov a použite konzervy, ktoré máte už nejaký čas po ruke. Nekupujte vypuklé, zhrdzavené, tečúce alebo hlboko pretlačené plechovky. Môžete nájsť ďalšie informácie o konzervovaní potravín a manipulácii s konzervovanými potravinami tu.

4 Ja som Willow

Neotvorený tento magický elixír vydrží v špajzi tri roky (!) alebo dlhšie. Po otvorení uchovávajte v chladničke a vydrží takmer rovnako dlho.

5 Ryža a sušené cestoviny

Podľa FSIS si tieto sponky do špajze môžete ponechať až dva roky.

6 Suchá fazuľa

Sušené fazule – jedna z najviac podceňovaných potravín – ako čierna, cannellini, pinto alebo Great Northern – sú skladovateľné až dva roky.

7 Med

Na spotrebovanie medvedíka máte dva roky – uistite sa, že ho uchovávate na chladnom a tmavom mieste, inak by mohol skryštalizovať. Ak však kryštalizuje, je úplne bezpečné ho jesť (a chutné). Tu je niekoľko spôsobov, ako ho môžete stále používať.

8 Repkový olej

Verte alebo nie, ten obrovský džbán s neotvoreným repkovým olejom, ktorý sedí vo vašej špajzi, zostane čerstvý dva roky na chladnom a suchom mieste. Uchovávajte v chladničke a vydrží vám dlhšie.

9 Sušené ovocie

Skvelá správa: Váš obľúbený popoludňajší nos vydrží v špajzi rok až dva roky – tak neváhajte a kúpte si masívnu tašku Costco. Aby vám sušené ovocie vydržalo ešte dlhšie, skladujte ho v mrazničke.

10 Čajové sáčky

Skutočne, váš obľúbený nápoj (samozrejme po víne) vydrží v špajzi až tri roky, ak ho neotvoríte. Po otvorení krabice však vrecká vydržia iba 18 mesiacov.

jedenásť Konopné semienka a Chia semienka

Tieto veľké bielkovinové elektrárne na rastlinnej báze vydržia jeden rok. Neotvorené balenia konopných semienok sú v poriadku v špajzi, ale pre optimálnu čerstvosť uchovávajte chia vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.