Myslíte si, že cenený (a drahý) javorový sirup vo vašej špajzi vydrží navždy? Bohužiaľ si ďaleko od pravdy. Vzhľadom na to, že sme po kolená v sezóne komfortného jedla, sme tu, aby sme uprednostňovali udržiavanie vašej obľúbenej už otvorenej fľaše javorového sirupu v čerstvom stave. najmenej až do jari (lebo #prežitie).

Dokonca aj tí najväčší milovníci javorového sirupu len zriedka použijú celú nádobu naraz. Po neotvorení má čistý javorový sirup dlhú trvanlivosť. Ale akonáhle je otvorený, vystavenie kyslíku znamená, že váš sirup sa začne zhoršovať. Čo teda urobíte so zvyškom otvoreného kontajnera? Podľa Erin Lynch, odborníčky z Javor z Kanady , existujú dve jednoduché pravidlá na uchovávanie javorového sirupu po otvorení. Po prvé, vyhnite sa dlhodobému pobytu na čerstvom vzduchu. Po druhé, uchovávajte ho vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Prečítajte si: Špajza nie je miesto pre vašu vzácnu fľašu.

najlepší čas ostrihať vlasy, aby rástli

SÚVISIACE : Práve som zistil, že väčšina sirupu na raňajky neobsahuje javor a celý môj život je lož

Za týmto spôsobom skladovania je veda. Podľa a štúdium vykonaná na Vysokej škole potravinárskych, poľnohospodárskych a environmentálnych vied Ohio State University, tromi hlavnými nepriateľmi javorového sirupu sú vzduch, čas a teplota. Aj keď nádoba nebola otvorená, univerzitní vedci odporúčajú ihneď po zakúpení umiestniť javorový sirup do chladničky. „Ak to nie je možné, zvážte zmrazenie sirupu,“ uvádza sa v správe.

Javorový sirup balený v plechu alebo skle možno skladovať až jeden rok v chladničke v pôvodnom obale. Ale pretože plast „dýcha“, odborníci OSU odporúčajú prebaliť neotvorenú alebo otvorenú plastovú fľašu sirupu do sklenenej nádoby, ak ju plánujete skladovať dlhšie ako tri mesiace.

„Ak je prítomná prebytočná voda alebo ak nádoby nie sú po naplnení čisté, počas skladovania môžu rásť baktérie, kvasinky alebo plesne,“ uvádza štúdia. „Nestačí len odstrániť formu a znova zohriať výrobok. Niektoré mikroorganizmy pri svojom raste produkujú toxíny a z týchto toxínov by ste mohli ochorieť. Výrobok by sa mal zlikvidovať.“

Ak hľadáte zábavný spôsob, ako využiť javorový sirup navyše, vyskúšajte tieto geniálne triky od profesionálov z Maple z Kanady.

Súvisiace položky

Použite ho ako náhradu cukru.

Čistý javorový sirup sa dá použiť ako výživnejšia náhrada bieleho cukru pri pečení, ale aj do polevy, potierania alebo grilovacích omáčok. Ak chcete nahradiť šálku cukru, znížte množstvo na 1/4 šálky tekutiny v recepte.

Vytvorte javorové kocky ľadu.

Ak zmiešate 1/2 šálky čistého javorového sirupu a 1 1/4 šálky teplej vody a nalejete do formy na ľad a zmrazíte, budete mať trochu prirodzene sladené kocky ľadu hodiť do svojho obľúbeného ľadového čaju, kokteilu alebo studenej kávy.

Uvarte si vlastný javorový cukrík.

Vedeli ste, že to môžete urobiť špeciálne? javorový cukrík nosili ste si domov ako dieťa ľahko doma? Stačí uvariť čistý javorový sirup na 235 ℉ pomocou cukríkového teplomera, ochladiť na 175 ℉ a miešať do zhustnutia. Potom zmes nalejte do formičiek na cukrovinky a dajte na 10 minút do chladničky.

čo dať mame na vianoce

A nakoniec, majte na pamäti, že skutočný javorový sirup sa vyrába iba z jednej zložky: 100% čistého javorového sirupu. Ďalšie zložky na etikete? Je to pravdepodobne bližšie ku kukuričnému sirupu.