Či už ste si ich nazbierali sami v miestnom sade alebo si ich len kúpili v supermarkete, všetky rôzne druhy jabĺk sú ultimátnou jesennou pochúťkou. (Kto by nemal rád jablkový koláč alebo dokonca len skvelý jablkový šalát? ) Aj keď vaše jablká vyzerajú bezchybne a lesklé, na koži môžu číhať nečistoty, baktérie alebo pesticídy – ale špinu v jej stopách môžete zastaviť tým, že sa naučíte ako umývať jablká.

Nájdenie najefektívnejších spôsobov čistenia jabĺk je nevyhnutné na to, aby ste sa uistili, že jablká budú bezpečné na konzumáciu. Majte na pamäti, že dokonca aj organické jablká môžu používať organické pesticídy, takže sa budete chcieť uistiť, že svoje organické jablká čistíte rovnako ako svoje konvenčne pestované produkty.

Pred uskladnením jabĺk môžete očistiť všetku viditeľnú špinu, ale nemá zmysel ich umývať, kým s nimi nebudete jesť alebo variť. Očistenie jabĺk vodou môže v skutočnosti spôsobiť, že budú rýchlejšie hniť a kaziť sa – preto ich skladujte tak, ako sú, kým nebudete pripravení ich zahryznúť alebo použiť v receptoch na jablká. Ste pripravení umyť si jablká? Tu je postup.

Súvisiace položky

Na čistenie jabĺk nepoužívajte mydlo ani antiseptiká

Tieto peny môžu byť upokojujúce (obzvlášť teraz, keď sme všetci o bielení a dezinfekcii všetkého). FDA aj USDA však varujú pred použitím mydla na vaše produkty. Dokonca aj po dobrom opláchnutí budú niektoré zvyšky mydla absorbované vašimi jablkami – a väčšina mydiel obsahuje chemikálie, ktoré nie sú bezpečné na konzumáciu.

SÚVISIACE: Ako správne čistiť ovocie a zeleninu

Namočte si jablká do roztoku sódy bikarbóny

Štúdia z roku 2017 v Journal of Agricultural and Food Chemistry zistili, že najlepší spôsob čistenia jabĺk vyžaduje namočenie na 15 minút v roztoku čajovej lyžičky sódy bikarbóny a dvoch šálok vody, po ktorom nasleduje dôkladné opláchnutie vodou.

Skúste jablká vyčistiť octom

Zmiešajte tretiu šálku octu s šálkou vody a nastriekajte alebo utrite roztok na jablká. Potom jablká dôkladne opláchnite, aby ste sa uistili, že vo svojich receptoch stratíte octovú chuť. Vedci zistili, že táto metóda odstránila z jabĺk 98 percent baktérií.

Vyskúšajte štetec

Kefka na zeleninu a voda z vodovodu môžu pomôcť odstrániť veľa baktérií a nečistôt z jablka – a kefa je účinnejšia ako samotná voda z vodovodu.

Dvakrát si premyslite luxusné umývacie prostriedky z komerčných produktov

Výskum Inštitútu poľnohospodárskych a environmentálnych vied na Štátnej univerzite v Tennessee zistil, že umývacie prostriedky z balených produktov nie sú pri odstraňovaní baktérií z ovocia také účinné ako ocot – a sú oveľa drahšie ako jedlá sóda alebo octové možnosti.

Ošúpte jablká

Väčšina pesticídov a iných kontaminantov zostáva na šupke, takže jednoduché odstránenie šupky z jablka odstráni veľkú väčšinu problému. Pamätajte, že jablká budete musieť pred šúpaním dôkladne opláchnuť, inak by vaša škrabka mohla kontaminovať dužinu jablka špinou zo šupky. (Samozrejme, prídete aj o niektoré vitamíny a minerály, ktoré sú v šupke – takže môže byť lepšie vyskúšať jednu z ďalších metód na čistenie jabĺk.)