• Buďte prvý, kto ohodnotí a napíše recenziu!

Táto kuracia večera inšpirovaná Indiou je skutočne víťazná.

Galéria

Súhrnný test receptov

V tejto večeri, ktorá poteší ľudí, sa kuracie prsia s kožou marinujú v zmesi jogurtu a korenia tandoori a potom sa pečú v horúcej rúre, kým koža mierne nezhorí. Ak máte čas, nechajte kurča marinovať celú hodinu alebo cez noc v chladničke. Ale ak sa ponáhľate, aj rýchly 15-minútový dip dodá chuť. Kuracie mäso sa podáva so smotanovou kokosovou ryžou rozjasnenou limetkou a koriandrom pre plné jedlo, ktoré je plné chuti. Ak nemôžete nájsť korenie tandoori, nazbierajte si hrsť korenia, ktoré už pravdepodobne máte po ruke. Zmiešajte rovnaké časti týchto mletých korenín v nádobe: rasca, koriander, zázvor, paprika a kurkuma; pridajte štipku mletého muškátového orieška alebo klinčekov a dochuťte trochou soli a kajenského korenia.

Ingrediencie

• 1 šálka obyčajného plnotučného gréckeho jogurtu
• ¼ šálky olivového oleja, rozdeleného
• 1 polievková lyžica zmesi korenia tandoori, rozdelená
• 2 lyžičky kóšer soli, rozdelené
• 4 13-oz. kuracie prsia s kosťou a kožou
• 1 šálka basmati ryže
• 1 13,66 oz. plechovka nesladené kokosové mlieko, dobre pretrepané a premiešané, rozdelené
• 2 lyžice čerstvej limetkovej šťavy (z 1 limetky) plus 1 čerstvá limetka nakrájaná na mesiačiky
• ¼ šálky jemne nasekaného čerstvého koriandra, rozdeleného
• ¼ šálky praženého nesladeného strúhaného kokosu

Inštrukcie

• Krok 1

  Vo veľkej miske rozšľaháme jogurt, ½ šálky vody, 2 lyžice oleja, 2 lyžičky zmesi korenia a 1 lyžičku soli, kým sa nespojí. Pridajte kurča do misky a otočte na obal. Zakryté chladíme v chladničke minimálne 1 hodinu až 12 hodín.

• Krok 2

  Predhrejte rúru na 450 °F. Odstráňte kurča z marinády; zlikvidujte marinádu. Kuracie mäso položíme na plech vystlaný alobalom. Posypte zvyšnou 1 lyžičkou zmesi korenia a pokvapkajte zvyšnými 2 lyžicami oleja. Pečte, kým koža nie je zlatohnedá a mierne zuhoľnatená, asi 35 minút. Kuracie mäso necháme 5 minút odpočívať.

• Krok 3

  Medzitým zmiešajte ryžu, 1 šálku kokosového mlieka, 1 šálku vody a zvyšnú 1 čajovú lyžičku soli v strednom hrnci. Priveďte do varu na stredne vysoký až vysoký stupeň. Znížte teplotu na stredne nízku, prikryte a varte 12 minút. Odstráňte z tepla; držte prikryté 10 minút. Pridajte zvyšnú ⅔ šálku kokosového mlieka a načechrajte vidličkou. Vmiešame limetkovú šťavu a 2 lyžice koriandra.

  môžete sledovať darčekovú kartu

• Krok 4

  Ryžovú zmes rozdelíme na 4 taniere a posypeme kokosom. Podávame s kuracím mäsom a plátkami limetky. Navrch pridajte zvyšné 2 polievkové lyžice koriandra.

Nutričné ​​hodnoty