Kontrolný zoznam

• Tri týždne predtým

  Vytvorte si zoznam pozvánok. Na veľký kokteilový večierok pozvite o 20 percent viac ľudí, ako sa zmestí, pretože zvyčajne sa ho zúčastní iba 70 percent až 80 percent pozvaných.
• Ak chcete, rozhodnite sa pre tému. Vyrobte, kúpte alebo požičajte si akékoľvek dekorácie alebo hudbu, ktoré budete pravdepodobne potrebovať, aby zodpovedali téme.
• Pošlite pozvánky. Mail, e-mail, dokonca aj telefonické pozvánky sú prijateľné.
• Naplánujte si jedálny lístok. Zostavte recepty (vyberte iba tie, ktoré je možné pripraviť vopred, možno aj mrazené, v deň večierky je potrebné iba ich zohriatie a zloženie). Vytvorte si zoznam, v akom časovom predstihu je možné každé z nich vyrobiť, a zostavte nákupný zoznam. Podľa potreby objednajte do miestnej pochúťky alebo pekárne.
• Zoraďte každú potrebnú pomoc. Zvážte zamestnanie stredoškoláka alebo profesionála, ktorý by vám pomohol s upratovaním pred alebo po večierku, alebo by ste si mali dať nápoje alebo predjedlá, doplniť jedlo formou bufetu, upratať a všeobecne si trochu ubrať na pleciach.

• Dva týždne predtým

  Vyčistite všetok krištáľ, porcelán a striebro, ktoré budete používať. A práčovňa a žehlička.
• Vymyslite zoznam skladieb. Hudba by mala byť pozitívna a dostatočná na to, aby vydržala počas celej párty. Na letnú párty kliknite na odkaz nižšie a stiahnite si zoznam skladieb.
• Prvé kolo nákupu potravín a varenia. Pripravte si všetky jedlá, ktoré je možné zmraziť.

• Jeden týždeň predtým

  Dôkladne vyčistite dom. Takto budete potrebovať iba rýchle jednorazové uskutočnenie pred večierkom. (Ak si ho chcete udržať po zvyšok týždňa, vyskúšajte 19-minútový denný režim na stránke www.realsimple.com/quickcleanup.)
• Nastavte javisko. Zariaďte si nábytok tak, ako ho budete na párty chcieť, aby sa hostia mohli ľahko presúvať z jednej časti domu do druhej. Určte konferenčný stolík alebo odkladací stolík na kávu a dezert, ak ich budete slúžiť. Zastrčte veci, ktoré vám budú stáť v ceste, vzácne predmety, ktoré by sa mohli rozbiť (alebo dokonca odniesť), a akýkoľvek neporiadok. Zistite osvetlenie: Použitím žiaroviek alebo žiaroviek s nízkym príkonom vytvoríte správnu náladu.
• Vykonajte inventarizáciu riadu a servírovania jedál. Ak nemáte dostatok na každé jedlo, ktoré podávate, zvážte nákup lacných kúskov v obchode so zľavami alebo šetrnosťou. Každé jedlo označte štítkom Post-it, aby ste si spomenuli, na čo ho plánujete použiť na večierok.
• Zásobte lištu. Naplánujte si tri fľaše vína pre každých štyroch ľudí, tri až štyri koktaily na hosťa na dvoj až trojhodinovú koktejlovú párty.

• Tri dni predtým

  Oznámte to susedom. Povedzte im, že organizujete večierok, ak očakávate, že bude veľký, hlasný alebo náročný na parkovanie.
• Ozdobte. Usporiadajte sviečky, vyzdobte tematické dekorácie atď.
• Skontrolujte skrinku na lieky. Odstráňte všetky osobné predmety, ktoré by hostia nemali vidieť.
• Zriaďte čistiace stanice. Do prúteného koša vložte škatuľu so soľou, Víno preč (odstraňovač škvŕn od červeného vína), sódu a pár handier a niekoľko ich odložte na strategické miesta pre prípad, že by došlo k škaredému rozliatiu.
• Určite miesto pre kabáty. Vytvorte miesto v skrini a naplňte ho ramienkami. Môžete si tiež zvoliť posteľ pre kabáty (dbajte na to, aby bola miestnosť obzvlášť uprataná a bez cenných predmetov, takže si s nimi nemusíte robiť starosti), alebo si kúpte lacný prenosný stojan na odevy.
• Dokončite nákup potravín. Pripravte si podrobný harmonogram varenia pre vaše zvyšné jedlá.

• Jeden deň predtým

  Postavte stoly. Alebo postavte bufet.
• Nakúpte a naaranžujte kvety.
• Dokončite čo najviac varenia. Rovnako pre všetky jedlá, ktoré si vyžadujú varenie v deň večierku, urobte čo najviac prípravy (nakrájanie na kocky, marinovanie, opláchnutie šalátu atď.).
• Doprajte svojmu domu jednorazovú záruku. Robte čokoľvek, čo je potrebné.

• Deň párty

  Dokončite varenie na poslednú chvíľu. To by malo byť úplne minimálne!
• Umiestnite stoličky. Nerobte si starosti s dostatkom miesta na sedenie pre všetkých; menej sedadiel podporí zmiešanie.
• Vystavte jedlo. Jednu až dve hodiny pred príchodom hostí si pripravte predjedlá a občerstvenie, ktoré sa nepokazí. Pevne ich zabaľte, aby ste zabezpečili sviežosť; odtrhnite obal, keď zazvoní pri dverách prvý hosť.
• Pri príchode pozdravte hostí. Veci by mali byť usporiadané, aby ste sa mohli voľne miešať, a nie byť viazaní na kuchyňu.