Prisahali by ste, že tento rok bude iné, že budete dodržiavať všetky zdravé halloweenske tipy: Zásobili by ste sa na poslednú chvíľu, aby ste sa vyhli mesačnému pokušeniu, kupovali by ste iba odrody, ktoré sa vám nepáčia (pri pohľade na vy, Bit-O-Honey). Ale ta taška odrody Kit-Kats bola neodolateľná a medzi tým a sladkosťou na diaľku, ktorú deti odmietli (ako sa im nepáči Mounds bary ??), dojčíte dosť ťažkú kocovinu s cukrovinkami. Au.
Ako sa to stalo (znova)?
Kocoviny s cukrom sa stávajú dospelým aj deťom. V skutočnosti, takmer všetky deti a asi polovica dospelých konzumuje cukríky na Halloween (v porovnaní s necelou štvrtinou oboch skupín v bežný deň). A Američania konzumujú asi 4 percentá ich ročného príjmu cukroviniek 31. októbra -, čo sa počíta takmer libra na osobu . Ešte podľa American Heart Association , dospelé ženy by nemali konzumovať viac ako 6 čajových lyžičiek pridaného cukru denne (asi 24 gramov); deti predškolského veku a základnej školy, 3-4 čajové lyžičky (12-16 gramov); a staršie deti 5 - 8 čajových lyžičiek (20 - 32 gramov). Aby sme to uviedli do súvislosti, pre ženy, ktoré by nemali byť väčšie ako tri zábavné bary Snickers, pre deti v predškolskom veku nie viac ako dve, a pre dospievajúce a tweensové nie viac ako tri až štyri, vysvetľuje Jessica Decostole, RD, LDN, klinická dietetička na Dobrá samaritánska nemocnica v Baltimore.
Willy Wonka mohol kormidlovať loď medzi odporúčanými 3 sladkými tyčinkami so zábavnou veľkosťou a skutočnosťou 1 libra vecí. Strašidelnou časťou je, že spracovanie všetkého toho extra cukru si vyberá daň na našich telách - rovnako ako u detí, aj u dospelých - a môže nás nútiť túžiť ešte viac.
Najskôr pocítite vysoký obsah cukru: Z krátkodobého hľadiska môže byť pri cukrovom pocite veľmi energický, hovorí Decostole. Výskum naznačuje, že pri požití cukru stúpa naša hladina dopamínu - ide o ten istý hormón „dobrý pocit“, ktorý sa uvoľňuje, keď človek užíva drogy. Aj keď cukor neindukuje rovnaké množstvo dopamínu ako lieky, vedci sa snažia odhaliť návykové vlastnosti cukru.
Potom však príde neodvratná havária. Keď jete nadmerné množstvo cukru, váš pankreas prejde nadmernou pumpou inzulínu, aby dostal všetku túto glukózu z krvi a do svalových buniek, aby ju bolo možné použiť na energiu, hovorí Decostole. Prebytok inzulínu spôsobuje rýchly pokles cukru v krvi, čo môže aktivovať stresovú reakciu vášho tela a viesť k uvoľňovaniu stresových hormónov, ako je kortizol a adrenalín.
Keď vaše telo pracuje na kontrole vysokej hladiny glukózy, cítite sa unavení, nafúknutí alebo dokonca nauzea, hovorí Susan Dopart, RD, CDE, autorka Recept na život od doktora dietológa . Tieto pocity môžu trvať kdekoľvek od niekoľkých hodín do niekoľkých dní, v závislosti od citlivosti na inzulín.
Samozrejme, môžete tiež túžiť po väčšom množstve cukru: Inzulín potláča hormón hladu leptín, ktorý vás informuje o tom, že ste plní - takže vaše telo nevidí dôvod, aby ste prestali s cukrovinkami. V tomto okamihu je vaším inštinktom siahnuť po ďalšom Rolovi, ktorý nakŕmi vaše zdanlivo prázdne bruško a dodá vám potrebnú dávku energie. Odolajte! Iba sa budete cítiť horšie.
Taktika obnovy
Rovnako ako alkoholová kocovina, existujú spôsoby, ako okamžite minimalizovať fyzické príznaky cukrovinkovej kocoviny. Na začiatok: Šnurujte tie tenisky a hýbte sa. Ak ste jedli veľa cukru, vyrovnajte to s fyzickou aktivitou, hovorí Decostole. Ísť na prechádzku pomôže, aby ste časť tohto cukru hneď spálili.
Premýšľate, že by ste to radšej vyspali? Medzi tým, ako vaše telo pracuje nadčas na spracovanie toku glukózy vo vašom systéme a akýmkoľvek kofeínom z čokolády, ktorý sa mieša s vašimi Zzs (FYI: čím tmavšia je čokoláda, tým vyšší je obsah kofeínu), to pravdepodobne nebude najspokojnejší spánok, aký ste kedy zažili mal. Cukrový náraz vytvára nestabilitu v tele z dôvodu kolísania hladiny cukru v krvi, hovorí Dopart. A to vytvára nervozitu, ktorá môže pripraviť pôdu pre narušený spánok.
Ak chcete bojovať s týmto unaveným a malátnym pocitom, začnite deň veľkým množstvom vody a jedlom s vysokým obsahom bielkovín, miernym obsahom tuku a nízkym obsahom sacharidov, hovorí Decostole. Bielkoviny a tuky vám pomôžu zaistiť sýtosť, hovorí. A relatívne nízky príjem sacharidov povzbudí vaše telo, aby spaľovalo časť včerajšieho uloženého cukru na energiu. Navrhuje raňajky z dvoch varených vajec a plátku hrianky s plátkami avokáda alebo plátku hrianky s arašidovým maslom a nízkotučným strunovým syrom.
