Chcete iný spôsob, ako dodať večeru na grile skvelú chuť? Kombináciou soli s bylinkami a korením a následným rozotretím zmesi na mäse, rybách alebo zelenine pred grilovaním získate niekoľko vrstiev chuti a zároveň prispejete k vytvoreniu chrumkavej korenenej kôry. Tu je príklad, ako pripraviť rýchle zmesi korenia na mieru, ktoré budú sviežejšie a účinnejšie ako väčšina sklenených verzií dostupných v supermarkete.

Z každej sekcie skombinujte 1 prísadu v uvedenom množstve.

Začnite s 1 polievkovou lyžicou košér soľ.

Pridajte 1 polievkovú lyžicu mletý kmín, mletý koriander, feniklové semienko alebo hnedý cukor.

Potom pridajte 1 polievková lyžica horčicový prášok, sladká paprika alebo jemný čili prášok.

Ďalej pridajte 1 lyžička sezamové semiačka, sušené oregano, sušený tymian alebo cesnakový prášok.

Nakoniec pridáme 1 lyžičku čierne korenie, kajenské korenie, údená paprika alebo vločky červenej papriky.

Niektoré Skutočne jednoduché Návrhy

• Soľ, fenikel, horčica, oregano a čierne korenie na bravčových kotletách.
• Soľ, kmín, čili prášok, sezamové semiačka a údená paprika na olejovanej zelenine.
• Soľ, hnedý cukor, sladká paprika, cesnakový prášok a kajen na steaku.