• 2 recenzie

Mrazená maslová tekvica je hviezdou tejto hodvábnej omáčky na cestoviny.

Galéria

Súhrnný test receptov

Toto cestovinové jedlo vhodné pre rodinu uspokojí všetky vaše túžby po smotanových syrových rezancoch už za 25 minút. Kým sa cestoviny uvaria, rýchlo opražíte opraženú cibuľku z obchodu a získate super chrumkavú polevu. Potom pripravíte omáčku z mrazenej drvenej maslovej tekvice, póru a pol na pol. Prihoďte cestoviny a pár parmu a máte rozhodne dospelý, no stále pre deti príjemný pohľad na syr mac 'n'. Nebojte sa použiť rigatoni, fusilli alebo penne namiesto cavatappi.

ako čistiť bielym octom

Ingrediencie

• 12 uncí cestovín cavatappi
• 1 ½ lyžice olivového oleja, rozdelené
• ¾ šálky chrumkavej smaženej cibule (napríklad francúzskej)
• 2 stredne veľké póry, biele a svetlo zelené časti nakrájané na plátky (2 šálky)
• 1 12 uncí bal. mrazená maslová tekvica, rozmrazená
• 1 šálka pol na pol
• 2 čajové lyžičky nasekaných čerstvých šalviových listov
• 1 lyžička čerstvo mletého čierneho korenia
• 2 ½ unce parmezánu, nastrúhaného (asi 1 šálka), rozdeleného

Inštrukcie

• Krok 1

  Cestoviny uvarte podľa návodu na obale al dente; scedíme a necháme si 1 šálku vody z cestovín. Scedené cestoviny vrátime do hrnca.

• Krok 2

  Medzitým zohrejte ½ lyžice oleja vo veľkom hrnci na strednom stupni. Pridajte vyprážanú cibuľu; varíme za stáleho miešania, kým jemne nezhnedne, asi 1 minútu. Preložíme na uterákom vystlaný tanier. Utrite panvicu dočista.

• Krok 3

  Zvyšnú 1 polievkovú lyžicu oleja zohrejte v hrnci na stredne vysokú. Pridajte pór; varíme za častého miešania, kým nezmäkne, 2 až 3 minúty. Presuňte ¼ šálky póru do malej misky. V hrnci vmiešame maslovú tekvicu a pol na pol do póru. Varte na strednom stupni, často miešajte, kým sa nezvarí, 3 až 4 minúty. Vmiešame šalviu, korenie a polovicu syra.

  môže ísť alobal do rúry

• Krok 4

  Pridajte omáčku a ¼ šálky horúcej vody z cestovín do cestovín; premiešajte, aby sa spojili. Podľa potreby primiešajte viac vody z cestovín, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Navrch dáme rezervovaný pór, smaženú cibuľku a zvyšný syr.

Nutričné ​​hodnoty