Varenie moriaka na Deň vďakyvzdania trvá dni prípravnej práce a posledná vec, ktorú chcete, je zostať v správnom okamihu počas varenia bez správnych nástrojov. Ak zistíte, že nemáte teplomer na mäso, aby ste hneď na začiatku večere vyskúšali, či je váš vták v poriadku, alebo ak sa váš teplomer na poslednú chvíľu nestane nekalibrovaný, vyskúšajte tento jednoduchý hack, ako namiesto toho merať teplotu v Turecku bez teplomeru. .
aké sú nové farby pre rok 2020
Podľa Nicole Johnsonovej, spoluriaditeľky Butterball Turkey Talk-Line, je jediným špeciálnym kuchynským náradím, ktoré musíte vyskúšať na pripravenosť, ak sa na poslednú chvíľu ocitnete bez teplomeru, je vidlička. Prepichnite morku v strede stehna a keď vám šťava vytečie a už nemá červenkastú alebo ružovú farbu, je to dobrý indikátor toho, že je vaša morka hotová, hovorí Johnson. Pretože nedokonalé pece môžu spôsobiť, že sa niektoré časti morky budú piecť rýchlejšie ako iné, Johnson navrhuje skontrolovať, či nie sú vtáky vo viacerých oblastiach vtáka uistené, že je ich varenie skutočne bezpečné a bezpečné pre vašu rodinu.
SÚVISIACE: Ako si vyrobiť klasické pečené Turecko
Johnson tiež zdôrazňuje, že aj keď vám táto technika pomôže, najspoľahlivejším spôsobom, ako skontrolovať teplotu v Turecku, je teplomer na mäso. Aby ste zabezpečili, že sa váš moriak bude variť rovnomerne, ubezpečte sa, že je úplne rozmrazený predtým, ako ho začnete pripravovať.
Správna teplota na varenie v Turecku
Ak používate bežnú metódu teplomeru na mäso, kontrolujete vnútornú teplotu 165 stupňov F až po celú morku, aby ste vedeli, že váš vták je hotový. Budeš chcieť skontrolujte teplotu v najvnútornejšej časti stehna a krídla a v najhrubšej časti pŕs, aby ste mali istotu, že je morka všade prevarená. To znamená, že ak sa rozhodnete naplniť morku, uistite sa, že je plnka tiež prehriata.
Ako dlho trvá varenie v Turecku
Ako dlho si uvarte morku pretože úplne závisí od jeho hmotnosti a od toho, či sa rozhodnete vtáka vypchať alebo nie. Ľahšie vtáky, asi 8 až 12 libier, budú varené asi 3 hodiny bez náplne, ale s náplňou im bude trvať ďalšiu pol hodinu. Ťažšie morky, od 20 do 24 libier, môžu trvať až 5 hodín, kým sa neuvaria. Zistite, na ako dlho sa bude variť tá vaša s naším jednoduchým grafom .
