Či už len hľadáte príjemné bezmäsité pondelkové jedlo – alebo sa stravujete na plný úväzok rastlinnou stravou – nájdete perfektne chutnú (a ľahko pripraviť) vegánsku polievku. Obmieňajte možnosti polievok podľa ročných období, aby ste čo najlepšie využili svoju záhradu alebo farmárske trhy.

Najlepšia časť? Príprava väčšiny týchto rastlinných polievok nezaberie hodiny prípravy, vďaka čomu sú jednoduchou voľbou na rušný týždeň.

Recepty na vegánsku paradajkovú polievku

Paradajky dosahujú vrchol sezóny počas leta, ale ak máte v zime chuť na paradajkovú polievku, môžete použiť konzervované paradajky, ktoré vám dodajú chuť leta. (P.S. Ak máte chuť na sendvič na boku, tento vhodný pre vegánov, výdatný sendvič s cícerovým šalátom môže byť dokonalým sprievodom.)

Súvisiace položky

Vegánska krémová paradajková polievka

Tajná ingrediencia, ktorá vám dodá tú lahodnú krémovitosť? Chlieb namočený vo vegánskom mlieku a pyré do polievky!

Paradajková polievka z fazuľových kari Lima

Táto chutná vegánska polievka obsahuje veľa punču vďaka štedrej zmesi karí, nového korenia a kajenského korenia.

Cícerová quinoa tortilla polievka

V tejto výdatnej vegánskej edícii klasickej mexickej polievky vám nebude chýbať kura – cícer a quinoa sú dokonalými zásuvkami s vysokým obsahom bielkovín.

Čerstvá kukurica a paradajková polievka

Zvýraznite to najlepšie z vašej letnej odmeny s touto chutnou kukuričnou a paradajkovou polievkou. Poznámka: Ak chcete zachovať tento rastlinný základ, vynechajte kúsok kyslej smotany alebo namiesto toho použite rastlinný jogurt.

Recepty na vegánsku šošovicovú polievku

Šošovicová polievka predstavuje jednoduchú a výdatnú večeru – a jej sladkú, zemitú chuť možno ľahko doplniť obľúbeným korením. Chcete do svojej šošovicovej polievky pridať trochu chrumkavosti navyše? Môžete sa rozhodnúť pre niekoľko vegánskych syrových krutónov, aby ste pridali textúru.

Súvisiace položky

Polievka z mrkvy a červenej šošovice

Zázvor, rasca a kurkuma okorenia túto chutnú vegánsku šošovicovú polievku.

Citrónová šošovicová polievka

Tart lemon vyvažuje zemitú chuť šošovice, aby sa vytvorila jednoduchá polievka. (Môže byť pripravený len za pol hodiny.)

Šošovicovo-miso polievka so špenátom od Jane Goodall

Ak hľadáte niečo chutné na varenie na sporáku počas zimného popoludnia, vyskúšajte útulnú, zemitú vegánsku polievku od legendárnej primatologičky (a environmentalistky) Jane Goodall.

Korenená šošovicová polievka s vlašskými orechmi a koriandrom

Cilantro dodáva svieži nádych, ktorý vyváži pikantnú vegánsku šošovicovú polievku.

Recepty na vegánsku brokolicovú polievku

Október až apríl je hlavnou sezónou pre brokolicu. Vo všeobecnosti sa brokolica zvyčajne podáva v syrových, krémových polievkach – ale môžete pridať vegánsky syr a jogurt, aby ste pridali nádych krémovosti bez mliečnych výrobkov.

Súvisiace položky

Zelené kari rezancové misky s tofu

Dostaňte večeru na stôl za 20 minút alebo menej podávaním zahrievacieho kari vývaru s tofu, brokolicou a rezancami.

Krémová polievka s brokolicou a špenátom

Zabaľte veľa chutí (a živín) do jednej misky s touto vegetariánskou polievkou, ktorá využíva zemiaky na získanie . (Pre vegánov uvarte pór s olejom a namiesto kyslej smotany ho naservírujte do vegánskeho jogurtu.)

Recepty na vegánsku tekvicovú polievku

Polievka z tekvicovej tekvice môže byť tým, čo si predstavíte, keď sa povie „patizónová polievka“, ale chutnú polievkovú prísadu tvoria aj iné odrody. Tekvice sú v sezóne od leta do jesene, v závislosti od odrody, a dobre sa skladujú, takže sú ideálne na zimné jedlá.

Súvisiace položky

Tekvicová, hubová a kapustová polievka s kôprom

Oriešková tekvica, orzo a huby shiitake tvoria chutnú vegánsku cestovinovú polievku.

Arašidovo-squashový guláš

Vynechajte voliteľné strúhané kura – arašidy ponúkajú veľa bielkovín v tomto výdatnom guláši naplnenom korením.

Červená kari tekvicová polievka s tofu krutónmi

Pikantné červené karí a kokosové mlieko okorenia tekvicovú polievku s chrumkavými tofu „krutónmi“.

Recepty na vegánsku karfiolovú polievku

Karfiol sa stal horúcou ingredienciou pre všetko od pizze cez ryžu až po steaky. Ale jeho krémová textúra sa skutočne hodí do niektorých chutných polievok – ideálne na vrchol sezóny, od septembra do novembra.

Súvisiace položky

Kešu karfiolová polievka

Zmäkčené kešu orechy sú tajnou zložkou vegánov na dodanie krémovosti bez mliečnych výrobkov – používajú sa na to, aby skutočne dodali tejto polievke pridanú bohatosť.

Krémová karfiolová polievka bez mlieka

Zemiaky sú tajnou ingredienciou, vďaka ktorej je karfiolová polievka na rastlinnej báze krémová bez dotyku mliečnych výrobkov.

Karfiolová polievka

Skombinujte túto krémovú karfiolovú polievku s výdatným šalátom pre dokonalé jesenné alebo zimné jedlo.

Recepty na vegánsku zemiakovú polievku

Zemiaková polievka sa vo všeobecnosti spolieha na syr alebo smotanu, ktoré dodávajú chuti trochu šmrnc. Môžete sa rozhodnúť pre niektoré z mnohých nových vegánskych syrov alebo jogurtov, ktoré nahradia mliečne výrobky pre tieto rastlinné polievky – alebo namiesto toho skúste trochu výživného droždia, aby ste pridali ten syrový chuťový profil.

Súvisiace položky

Vegetariánske chilli so sladkými zemiakmi

Tento super jednoduchý recept na pomalý hrniec je ideálny pre rušné noci – a pridanie nesladeného kakaa do omáčky jej dodáva bohatú chuť.

čo je čo umývanie pre prirodzené vlasy

Zemiaková pórová polievka

Táto vegetariánska verzia zemiakovo-pórovej polievky vyžaduje dusenie v parmezánovej kôre a kúsku kyslej smotany na servírovanie. Aby to bolo vegánske, vynechajte dusenie s parmezánom a vyskúšajte podľa chuti trochu výživného droždia – kúsok kyslej smotany môže nahradiť dotyk vegánskeho jogurtu.

Korenená batátová polievka s pistáciovou dukkou

Táto rýchla a jednoduchá sladko-pikantná zemiaková polievka vám môže dať večeru na stôl za menej ako pol hodiny.

Zeleninový guláš z červeného karí

Zemiaky, karfiol a mrkva vyvažujú horkosť červeného kari pre tento dokonalý vegánsky zimný guláš.

Nápady na recepty na vegánsku tekvicovú polievku

Pre konečnú jesennú večeru je tekvicová polievka dokonalým jesenným výberom. Ak nemáte k dispozícii tekvicu, maslová tekvica je jednoduchou náhradou.

Súvisiace položky

Pečená tekvicová polievka s harissou a cícerom

Pikantnej polievke na báze harissy dodajú sladkosti kúsky pečenej tekvice.

Kokosová tekvicová polievka s chrumkavou šalotkou

Kokosový krém dodáva tejto chutnej vegánskej tekvicovej polievke bohatú chuť.