Na základe pastelovo modrých a fialovo zafarbených jedál preplnených našimi krmivami pre Instagram sa zdá, že dúhový trend bol znovu inkarnovaný do jednorožce a morské panny. (A nejde len o jedlo. Pozrite sa na tieto výrobky pre domácu výzdobu jednorožec , tiež).
ako určiť veľkosť prsteňa bez veľkosti prsteňa
Okrem jednorožeckých laté, nápojov Starbucks a toastov pastelovej farby sme videli aj jednorožecké rezance po celom našom spoločenskom jedle. Trend vznikol u blogera z Holandska s názvom Indigo kuchyňa , ktorý začal svoje výtvory nazývať dúhy. Ostatní blogeri sa odvtedy chytili a tvorili obrie misky z dúhových ryžových rezancov .
Náš jediný problém s týmto trendom? Bez toho, aby ste hodili rezance do nejakého druhu omáčky alebo vývaru, tieto dúhy nemôžu byť veľmi chutné. Aby sme vytvorili jedlo jednorožca, ktoré by sme vlastne chceli jesť, napchali sme si rezance do letných závitkov naplnených čerstvým ovocím, zeleninou a bylinkami.
Proces je jednoduchý ( sledujte, ako to tu robíme! ). Začnite s pol hlávky fialovej kapusty, asi 8 šálok nasekaných. Vo veľkom kastróle privedieme do varu 8 šálok vody, potom pridáme nakrájanú kapustu. (Ak chcete pripraviť menej rezancov, jednoducho ich zmenšte a udržujte pomer vody a kapusty 1: 1). Kapustu necháme aspoň 5 minút zovrieť. Čím dlhšie sa bude piecť, tým intenzívnejšie bude voda fialová.
Ak ste s farbou vody spokojní, preceďte misku s tenkými ryžovými rezancami, ako sú ryžové tyčinky alebo ryžové nudle. Budú fungovať aj celofánové rezance - akékoľvek rezance, ktoré sa varia ponorením do horúcej vody. Voda by mala pokrývať rezance úplne, preto používajte iba toľko rezancov, koľko ich bude tekutina ponoriť.
koľko stojí rolka toaletného papiera
SÚVISIACE: Vegetariánska miska Soba Noodle s dressingom Tahini
Rezance necháme aspoň 5 minút máčať. Opäť platí, že čím dlhšie budú rezance nasiaknuté, tým bude farba žiarivejšia. Polovicu rezancov vyberte z vody, potom do misy so zvyšnými rezancami a vodou vytlačte limetkovú alebo citrónovú šťavu. Okamžite uvidíte, ako kvapalina nadobudne svetloružový odtieň. Nechajte tieto rezance ešte 10 minút postáť, čím sa zafarbia na ružovo.
Teraz ste pripravení na rolovanie. Obaly z ryžového papiera ponorte na každú stranu na asi 5 sekúnd do teplej vody - mali by zmäknúť, ale mali by si zachovať určitú pevnosť (papier bude nasávať vodu aj pri hromadení náplní, takže ho nechcete úplne ochabnúť) . Ak chcete dosiahnuť ešte viac vzhľadu jednorožca, použite zafarbenú vodu na máčanie papierov a urobte ich mierne ružovými. Do dolnej tretiny ryžového papiera pridajte roztrhnutý kúsok hlávkového šalátu, aby ste zaistili zvyšok plnky, potom na vrchole s malou hrsťou rezancov a akýmkoľvek ovocím a zeleninou, ktoré máte radi. Máme radi čerstvé mango, uhorku, mrkvu, červenú papriku, avokádo a mätu. Vezmite spodnú časť obalu a pretiahnite ho cez hornú časť výplní, zložte ho po stranách a zrolujte ho, dokončite šev stranou nadol. Priečne priečne rezané na polovicu a tu je ! Jednorožec na jar vhodný pre deti i dospelých.
Navrhujeme ich máčať v arašidovo-zázvorovej omáčke (vyskúšajte túto omáčku a tahini nahraďte arašidovým maslom).
