• 5hviezdne hodnoty: 8
• 4hviezdne hodnoty: 5
• 3hviezdne hodnoty: 4
• dvahviezdne hodnoty: 4
• jedenhviezdne hodnoty: dva

• Prečítajte si recenzie
• Pridať recenziu

• 23 Hodnotenie

Popri tekvicovom koláči, útulnom svetrovom počasí a halloweenskych kostýmoch je horúci jablkový mušt jednou z najlepších súčastí osláv príchodu jesennej sezóny. A ak je to domáce, ešte lepšie. Skôr než sa dostaví nejaké zastrašovanie, vedzte, že príprava jablčného muštu od začiatku je neuveriteľne jednoduchá – všetko, čo potrebujete, je asi 20 minút praktickej prípravy, plus čerstvé jablká, jeden pomaranč, hnedý cukor a zahrievacie korenie. Tie isté koreniny dodajú vašej kuchyni (a celému domu) vôňu všetkých vašich obľúbených jesenných chutí, keď sa dusí – spomeňte si na sladkú škoricu, muškátový oriešok, nové korenie a klinčeky. Výroba jablčného muštu je tiež perfektný dôvod, prečo použiť všetky tie jablká, ktoré ste si priniesli domov zo sadu. Odporúčame kombináciu sladkých jabĺk (ako Fuji, Honeycrisp, Gala a Cortland) a kyslých jabĺk (ako Granny Smith alebo Jonathan). Aby to bolo opité, pred podávaním pridajte do každého hrnčeka uncu brandy.

Galéria

Súhrnný test receptov

Ingrediencie

• 10 stredných jabĺk nakrájaných na štvrtiny
• ½ pomaranča, nakrájaného na dve časti
• ½ šálky hnedého cukru
• 3 tyčinky škorice (alebo 1 polievková lyžica mletej škorice)
• 1 lyžička nového korenia
• 1 lyžička muškátového orieška
• 1 lyžička klinčekov

Inštrukcie

• Krok 1

  Pridajte jablká, kúsky pomaranča, hnedý cukor a korenie do veľkého hrnca a pridajte toľko vody, aby bola zmes ponorená asi 2 palce. Priveďte do varu a odkrytú varte 1 hodinu. Znížime teplotu a prikryté dusíme ďalšie 2 hodiny.

• Krok 2

  Jablčný mušt odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť. Jablkovú zmes precedíme cez jemné sitko. Ak je to potrebné, použite drvič na zemiaky alebo drevenú lyžicu na rozdrvenie extra jablkovej sušiny. Preceďte ešte raz cez gázu (alebo sitko vystlané gázou) do veľkého hrnca, misy alebo džbánu, pričom vytlačte všetku šťavu. Zlikvidujte všetky zostávajúce pevné látky.

• Krok 3

  Jablčný mušt zohrejte na varnej doske, aby ste ho mohli podávať teplý, alebo ho nechajte vychladnúť v chladničke až týždeň.