Jablká sú najdôležitejšou zložkou jesene a zimy a je pravdepodobné, že ich v tomto ročnom období jete pravdepodobne veľa. Či už máte radi jablkové koláče a ostré jablká - alebo ste skôr fanúšikom krájania a nakrájania na kocky čerstvého jablkového šalátu - nájdete kopu skvelých receptov na jablká, ktoré sa oplatí vyskúšať (najmä ak máte celý rad jablká z exkurzie pri zbere jabĺk).
najlepšie veci na halloween
Súvisiace: Ako bezpečne čistiť jablká (nie je potrebné mydlo!)
Ale všetkej tej dobrote z jabĺk stojí v ceste iba to, že jablká olúpete a zbavíte jadier, aby ste ich pripravili na jedlo. Našťastie je ľahké sa naučiť, ako rýchlo a efektívne jadrovať jablká, takže svoje obľúbené recepty na jablká môžete ľahko pripraviť okamžite.
Čo potrebuješ
- jablká, škrabka v tvare Y, kuchársky nôž, rezná doska
Ako Core Apple
- Vyber správna odroda jabĺk pre váš recept. K dispozícii sú desiatky rôznych druhov, ale medzi naše obľúbené patria: Mutsu, na pečenie v jablkových koláčoch; Rím a McIntosh na pečenie alebo výrobu jablkového octu; Macoun na krájanie surového na šaláty; a Pink Lady, na občerstvenie.
- Po vybratí jablka použite škrabku v tvare Y a šupku odstráňte prejdením prstom po hornej a spodnej časti jablka.
- Počnúc od vrchnej časti jablka a končiac od dolnej časti odstráňte šupku na prúžky a postupujte okolo jablka.
- Po úplnom olúpaní jablka postavte ovocie zvisle na dosku na krájanie a nakrájajte ho z jednej strany čo najbližšie k jadru.
- Položte jablko plochou stranou nadol na dosku a odrežte ďalšiu stranu, čo najbližšie k jadru. Opakujte so zvyšnými dvoma stranami.
- Jadro zlikvidujte a podľa potreby nakrájajte alebo na kocky nakrájajte jablko.
Poznámka: Ak práve jadrujete jablko, nelúpete ho - pri pokrmoch, ako sú pečené jablká -, môžete jablko pomocou špajdle opatrne prepichnúť asi štvrť palca od stonky v hornej časti jablka. Vložte nôž priamo do spodnej časti jablka a nakrájajte úplne dookola v malom kruhu, pričom zostaňte štvrť centimetra od stonky.
Prstami jadro pretlačte cez jablko a skontrolujte, či vo vnútri nezostali ďalšie semená. Potom, voila! Vaše jablko je pripravené na pečenie.
