Najlepšie poppery
Staromódny popper v štýle kľukov vyhráva z rúk (vyskúšajte popelcový popcorn popcorn Whirley-Pop so šiestimi kvartami, 30 dolárov, amazon.com ). Ľahko sa používa a čistí a za pár minút z neho budú popcorn, ktoré sú nadýchané a chrumkavé, nie žuvacie. Na prípravu celej dávky popcornu (štyri až šesť litrov) musíte použiť iba asi jednu polievkovú lyžicu oleja, takže má tiež nízky obsah tuku. Ak nechcete mať žiadny tuk, vzduchové poppery sú tou správnou voľbou. Poppery z krbu majú vysoký milostný kvocient, ale majú tendenciu spaľovať jadrá aj prasknutú kukuricu. (Údený losos je jedna vec; údený popcorn je druhá vec.) Nech už používate akýkoľvek popper, udržujte puknutú kukuricu ostrú odkrytím panvice, akonáhle praskanie prestane. Potom unikajúca vlhkosť nebude späť sedieť na kukurici a bude rozmočená.

Najlepšie oleje
Kokosový alebo palmový olej vám dá ochutnať filmový popcorn, pretože tieto oleje na zvýšenie hladiny cholesterolu používajú divadlá výlučne do roku 1994. To bolo v čase, keď Centrum pre vedu vo verejnom záujme vyhodilo obsah tuku z kukurice vo filme― asi 80 gramov tuku na veľkú vaňu. Ak chcete niečo menej upchať tepny, vyskúšajte repkový olej. Jeho jemná, čistá chuť neprekonáva prirodzenú chuť popcornu a má stredný až vysoký bod fajčenia, takže je malá šanca na pripálenie. Je to tiež lacné. Najdôležitejšie je, že repkový olej má nízky obsah nasýtených tukov a vysoký obsah monosaturovaných tukov, čo pomáha znižovať hladinu (zlého) LDL cholesterolu. Možno budete chcieť vyskúšať olivový olej, výživový ekvivalent kanolového oleja, pretože má vysoký obsah dobrého monosaturovaného tuku a dodáva popcornu bohatšiu príchuť, ale olivový olej má nízky bod fajčenia a má tendenciu sa rýchlo spáliť. Kukuričný a iný rastlinný olej neponúka rovnaké výživové výhody ako olivový alebo repkový.

Najlepšie jadrá
Bez ohľadu na to, koľko alebo ako málo stoja jadrá varnej dosky na libru, testéri Real Simple ťažko hľadali rozdiel medzi vkusom najobľúbenejších značiek. (Všetky testované jadrá sa varili v kľukovej sušienke s 1 lyžicou oleja na 1/2 šálky jadier.) Ale s chrumkavou a jemnou textúrou boli popcorn vyrobené z vlastných Newmanových jadier mierne pred balíkom. Arrowhead Mills organické jadrá mali najsilnejšiu kukuričnú príchuť, ale neboli také chrumkavé ako Newmanova vlastná.