Bez ohľadu na to, koľko hodín strávite plánovaním vašich sviatočných slávností, určite sa vyskytne niekoľko nehôd, ktoré sú mimo vašu kontrolu. Prekvapiť hostí? Rozliatie? Upratovacia dráma? Návrhárka Nate Berkus a Cook krásna autorka Athena Calderone, ktorá v tomto sviatočnom období spolupracuje so spoločnosťou LG na propagácii aplikácie LG SmartThinQ, nám poskytla svoje najlepšie strážené tajomstvá, aby sme pri príprave na sviatky zostali pri zmysloch. A čím viac sa pripravíte, tým lepšie - obaja odborníci tvrdia, že chyba číslo jeden, ktorú ľudia robia pri organizovaní sviatočného večierka, si ho nedokáže užiť. Strávte viac času s hosťami prípravou jedla v predstihu - šaláty sa dajú pripraviť za pár minút, keď hostia prídu, a také veci, ako je pečienka, by mali byť popukané v rúre niekoľko hodín pred párty.

Hostiteľská dilema: Môj hosť priniesol ďalších hostí
Riešenie: Athena odporúča, aby ste si vždy pripravili jedlo alebo ďalšie dve navyše, ako si myslíte, že potrebujete, aby si hostia mohli naplniť prílohy, ktoré vám nezaberú veľa času - a bude okolo vás veľa hlavných jedál. A v zúfalej dobe si Nate objednáva pizzu a vytiahne na podlahu vankúše, ktoré si môžu hostia posedieť. Je to potešenie davu!

Hostiteľská dilema: Čistenie riadu trvá príliš dlho
Riešenie: Ak musíte zvládnuť viac ako jeden hrniec, Nate sa rozhodla pre nejaký elegantný jednorazový riad. Koniec koncov, chcete tráviť čas so svojimi hosťami - nie so svojím špinavým riadom.

ako sa vysporiadať s hlasnými susedmi

Hostiteľská dilema: Večera je neskoro a hostia sa nudia
Riešenie: Je pravdepodobné, že sa vaši hostia budú chcieť cítiť užitoční, a tak ich nechajte pracovať! Athena tvrdí, že aj tieto činnosti pomáhajú budovať vzťahy, nech už ide o krájanie limetiek pre margarity alebo prestieranie. Väčšina mojich najdrahších priateľstiev sa zrodila v kuchyni a pri stole, hovorí.

Hosting Dilemma: Červené víno sa mi vylialo na gauč
Riešenie: Najjednoduchším spôsobom, ako sa tomu vyhnúť, je podľa Nata držať sa bieleho alebo číreho alkoholu, ako je šampanské, biele víno alebo vodka. Niektorí ľudia však majú radi svoje červené víno, takže ak sa mu nevyhnete, spolieha sa Athena na Scotchguard (20 dolárov; amazon.com ) a silikónové podložky, ktoré sú protišmykové. Škvrna sa nehne? Hodiť pekne prehodiť škvrnu.

Hostiteľská dilema: Neviem, aké jedlá mám mať po ruke
Riešenie: Podľa samotnej profesionálky Athena hovorí o údenárskej doske (Board of Scalloped White Marble Cheese Board, 30 dolárov; williams-sonoma.com ) a dostatok vody po ruke je nevyhnutnosťou na každej párty. Zabezpečte tiež, aby boli hostia hydratovaní, a to rozložením sklenených fliaš na vodu naplnených mätou alebo zimným citrusom, aby sa už nemuseli pýtať, kedy udrie smäd.