Ustrice na polovičnej škrupine znejú fantasticky, ale ak dokážete vypáčiť škrupiny, ste takmer tam. Chyťte ustricový nôž (ako Nôž na ustrice z nehrdzavejúcej ocele Dexter Russell , 20 dolárov) a utierku a postupujte podľa týchto krokov.

nápady na vianočné darčeky žena má všetko

Súvisiace položky

Ustrice dôkladne vyčistite pod studenou vodou pomocou kefy na čistenie. Uchopte ustrica do uteráka tak, aby bola plochá strana hore a záves (kde sa mušle stretávajú) bol odkrytý. Zastrčte nôž do závesu. Krútte nožom tam a späť - ako otáčaním kľúča v zámku - až kým sa vrchná (plochá) škrupina neotvorí.

Čepeľ zasuňte pozdĺž vnútornej strany horného plášťa, čím sa preruší sval (ustrica bude spočívať v spodnom plášti) a dajte pozor, aby ste nevyliali tekutinu. Zlikvidujte hornú škrupinu.

Prejdite čepeľou pod ustricou a prerežte pripojený sval. Vytrite nôž; opakovať. Ustrice naservírujte na podložku z rozdrveného ľadu.