Kúpa lahodného vína nemusí zruinovať banku. V skutočnosti existujú stovky vynikajúcich fliaš v rozmedzí 25 dolárov a menej. Ale s toľkými možnosťami môže byť ťažké nájsť pre vás perfektnú fľašu. „Je ľahké nechať sa ohromiť a vybrať si fľašu s vyššou cenou za predpokladu, že dodatočné náklady znamenajú lepšiu kvalitu,“ hovorí Christopher Hoel, zakladateľ spoločnosti Harperov klub a Šťastný , a odborný kurátor vína pre Wine Insiders a Martha Stewart Wine Co . „Ale ak viete, čo máte radi, alebo ste ochotní sa to naučiť, je tu pre vás viac ako pár vín – bez ohľadu na váš rozpočet.“ Tu je to, čo potrebujete vedieť o nákupe vína s obmedzeným rozpočtom. (Potom si určite prečítajte náš sprievodca konzerváciou aby ste sa uistili, že ho uchováte čo najdlhšie čerstvé).

SÚVISIACE : Ak skladujete víno v chladničke alebo vodku v mrazničke, musíte si prečítať toto

Súvisiace položky

Choďte po menej prejdenej ceste

Rovnako ako u väčšiny vecí, aj „značka“ vína bude hrať úlohu v tom, aké drahé je. Kde sa víno vyrába a z akého druhu hrozna sa vyrába, prispeje k cene vína, hovorí Hoel. Napríklad, aj keď nie ste oenofil, pravdepodobne poznáte kalifornské pinot noir. Toto uznanie znamená, že tieto vína môžu získať vyššiu cenu.

Pri lacnejších vínach Hoel odporúča vyhnúť sa obľúbeným regiónom. Aj keď milujem komplexné vína, ktoré pochádzajú z Burgundska vo Francúzsku, niektoré z mojich obľúbených vinárskych oblastí sú v menej známych krajinách ako Čile, Argentína a Južná Afrika. Namiesto Kalifornie navrhuje vyskúšať pinot noir z Oregonu, alebo a rulandské šedé z Nového Zélandu . Tieto regióny produkujú lahodné vína, ale nemajú takú prestíž ako Toskánsko alebo Bordeaux, čo znamená, že môžete nájsť vynikajúce vína za oveľa lepšiu cenu.

Ak nie ste pripravení vzdať sa svojej obľúbenej vinárskej krajiny, vyskúšajte niektorú z ich menej známych odrôd hrozna. Mnohé z našich obľúbených druhov hrozna majú sestry alebo sesternice, ktoré nedosiahli rovnakú známosť, vysvetľuje Hoel. Skvelým príkladom je carménère, nevlastná sestra druhu merlot. Často sa navzájom mýlia, carménère ponúka podobne robustný profil, ale zvyčajne je oveľa dostupnejší.

Zistite, čo sa vám páči

Pri akomkoľvek rozpočte je dôležité vedieť, čo sa vám páči a ako to hľadať. Koniec koncov, víno je o osobných preferenciách. Niekto, kto má rád sladšie a ľahšie vína, nebude mať rád najhlbšie a najsuchšie červené, bez ohľadu na to, aká drahá je fľaša.

Ako však viete, ako bude víno chutiť, kým si ho kúpite? Etikety vína to nie vždy uľahčujú, hovorí Hoel. Dobrým miestom na začiatok je pozrieť sa na ABV (alkohol podľa objemu). Poskytne vám pohľad na to, čo je vo fľaši. Ľahšie a sladšie vína majú tendenciu mať nižšie ABV, zatiaľ čo bohatšie, suchšie vína spadajú na vyššiu stranu. Ak viete, že máte radi ľahké vína, urobíte dobre, ak sa budete držať ABV pod 12,5 percenta. Pre odvážnejší profil Hoel odporúča zvoliť si 13 percent a viac.

Ďalej zvážte príležitosť. Rovnako ako zmrzlina v zime stráca časť svojho lesku, aj zle spárované víno vás môže sklamať. Na veľkú večeru s množstvom príloh Hoel odporúča zvážiť víno, ktoré sa dobre hodí k rôznym jedlám, ako je napríklad všestranný malý hrozno. Na víno, ktoré sa dobre hodí k filmu? Popcorn, odzátkujte a chardonnay a sledujte, ako bohaté maslo na pukancoch vykresľuje jemné podtóny chardonnay.

Zvýšte trochu svoj rozpočet

Zatiaľ čo tam sú lahodné fľaše vína pod 10 dolárov, považujem rozsah 12 až 20 dolárov za sladkú bodku, hovorí Hoel. Pár dolárov bude ďaleko – keď okúsite ten rozdiel, zistíte, že to stálo za to.

Naučte sa milovať bielych

Biela nemusí starnúť tak dlho ako červená, vďaka čomu je celkovo lacnejšia.

Vezmite na vedomie dovozcu

Ak máte radi vína od určitého dovozcu, je pravdepodobné, že sa vám budú páčiť aj jeho ďalšie fľaše. Hoel odporúča, aby ste si nabudúce poznačili, keď budete naozaj milovať určitú fľašu vína (vždy pomôže odfotografovanie telefónu) a pri ďalšom nákupe ich vyhľadajte.

Keď máte pochybnosti, pýtajte sa!

Profesionáli v oblasti vína radi zdieľajú svoje znalosti. Nebojte sa požiadať o odporúčanie, dokonca aj pri lacnejších vínach, hovorí Hoel.

Buďte dobrodružní

Moja najlepšia rada na nájdenie lacnejšieho – ale rovnako lahodného vína – je byť otvorený dobrodružstvu. Víno je o skúmaní, čo znamená, že riskovanie a skúšanie nových fliaš je súčasťou zábavy, hovorí Hoel.

Ak viete, čo sa vám páči, rýchle vyhľadávanie na Googli na nájdenie podobných odrôd bude veľmi náročné. Ak nie, vyskúšajte vína, ktoré nepoznáte. Opýtajte sa svojich priateľov, čo radi pijú. Dokonca sa pripojte k vinárskemu klubu so širokou ponukou. Preskúmajte nové vína, poznamenajte si, čo máte radi, a naďalej si zachovajte otvorenú myseľ. Nielenže vám to môže priniesť lacnejšiu fľašu, ale v procese môžete nájsť nového favorita.